禁断の果実

普段泡の出るお酒はスパークリングワインしか飲まないものの

今日は珍しく珍しくビールを飲んでいます

ベルギーのヒューガルデン、禁断の果実です

拙は普段ビールは全く飲まないので

テイスティングコメントはノーコメントで。。

ちなみにおつまみは手作りの

味噌漬けモッツァレラです

同僚が作っていたのでなんの味噌を使ったとか

レシピはわからないのですが

なにやらモッツァレラを味噌で丸めてました

味は凝縮したチーズの旨味と味噌の辛み甘みが

大人な味わいをかもし出してました

本来は白ワインなどとあわせるべきなのでしょうが

今日はワインがなかったので

帰り道に成城石井にてビールを購入したわけです

最近自宅でワインを飲む回数が減ってるな～

ところで読売のオンラインニュースにてびっくりなニュースが入ってきました

どうやらフランスワインが大きく変わるようですね

従来のＶｄＴ・ＶｄＰ・ＡＯＶＤＱＳ・ＡＯＣが廃止され
ヴィニョーブルフランセ・ＩＧＰ・ＡＯＰに集約されるそうです

ヴィニョーブルフランセは前々から生産者の中での要望として根強かった

フランス広域範囲にわたるブドウを使用にワインを造ることが出来るもの

最近ニューワールドのような

ヴァラエタルワイン（ラベルにぶどう品種が書かれているもの）に比べ

ＡＯＣのラベルはわかりづらいとの声が大きくなってきてはいましたが

これだけ大きく変わると覚えるの大変！！

ちなみにＩＧＰはインディカション・ジオグラフィック・プロティジーの略

ＡＯＰはアペラション・ドリジン・プロティジーの略

ひゃー