数か月前に期限切れとなった
長女のマイナンバーカード。
昨日やっと更新しました
ちなみにわたしのマイナンバーカードも
今年が電子証明書の有効期限のようで、
こちらは窓口で
すぐに更新してもらえました。
窓口なら誕生日の3か月前から
手続き可能みたいですよ～。
こういう手続きって
なんとなく面倒に感じてしまって
ついつい後手に回ってしまう
でもずーっとモヤモヤしていたものが
やっとスッキリしました
そんな昨日は
豚のヒレ肉をオニオンソースでいただきました
オニオンソースのベースは
今回もやっぱり
我が家の万能ダレ。
万能ダレを使えば
簡単に味が決まるので
味付けで悩む必要なし
今回はすりおろした玉ねぎと生姜を加えました。
シンプル＆簡単
そして間違いなしのソースです
〈豚ヒレ肉のオニオンソースがけ〉
材料
豚ヒレ肉：だいたい500ｇ
片栗粉：適量
タレ
すりおろし玉ねぎ：1/2個分
すりおろし生姜：2カケ分
砂糖：大さじ2
酢：大さじ2
醤油：大さじ2
水：大さじ2
青ネギ：適量
作り方
① 豚ヒレ肉は食べやすい大きさに切り、包丁で軽くたたき塩コショウをしておく。
② 肉の水分をふきとり、片栗粉を全体に軽くまぶす。
③ 熱したフライパンに油をひき、肉にしっかり火を通したら一度取り出しておく。
④ フライパンの汚れを軽くふき取ったら、タレの材料Aをフライパンに入れ、少し煮立たせる。
⑤ フライパンに肉を戻し入れて全体を絡ませたら、お皿に盛ってお好みで青ネギをちらして完成。
我が家の万能ダレです
ちなみに
今回は玉ねぎをすりおろしましたが、
うちではすりおろした玉ねぎを冷凍保存しています。
いつでもすぐに使えるので
何かと使えます！
今年は暑い日がホントしつこく続きますよね～
毎日の料理もなかなかしんどくなるので
なるべく簡単に、
チャチャっとこなしたいものです