やっぱり暑いと
料理にエネルギーを使うのは
辛いですよね～
今日は調味料を混ぜ混ぜして
簡単に作れる担々麵にしました
肉みそさえ作ってしまえば、
あとはホント混ぜ混ぜするのみ。
大人用はラー油をたっぷりかけてピリ辛に。
子ども用はごま油で食べやすく。
ごまダレが麵に絡んで、
暑い夏でも食べやすい
トッピングには半熟卵や青ネギ、ほうれん草などなど。
栄養もしっかりとりましょう
汁なし担々麵
〈材料〉
中華麵 ：2袋
お好きなトッピング ：適量
（肉みそ）
豚ひき肉 ：100ｇ
味噌 ：大さじ1
酒 ：大さじ1
みりん ：大さじ1
生姜 ：1カケ分（すりおろし）
（タレ）
練りごま ：小さじ4
醤油 ：小さじ2
酢 ：小さじ2
砂糖 ：小さじ2
オイスターソース ：小さじ1
鶏がらスープの素 ：小さじ1
お湯 ：大さじ4
ごま油 またはラー油 ：適量
〈作り方〉
① フライパンに（肉みそ）の材料を全て入れ火にかけ肉みそを作る。
② ボウルなどに鶏がらスープの素をお湯で溶かしたら、それ以外の（タレ）の材料を全て入れて混ぜておく。
③ 茹でた麺をタレと和えてタレごと器に盛ったら、肉みそ、お好みのトッピングをのせて完成。
スープたっぷりの熱々の担々麵も美味しいですが、
夏は断然汁なし派のわたし
味変でお酢を追加しても
です！