はじめまして。40歳を超え、今さらながら料理を楽しみだしました。
料理って、「献立考えて→材料揃えて→料理して」ってやっていると、一日の家事の中でもなかなかのウエイトを占めるんですよね…。これが本当にストレスで、それならそのストレスを少しでも軽くするためにはどうすればいいのか、試行錯誤を始めたわけです。が、なんとなく自分に合った料理の仕方がわかってくると、料理自体も楽しくなってきたり。なので、そんな自分にとっての料理のコツを、忘れないようしたためていこうと思ってます。
まずは自分が食べたいものを作るのが一番！材料や調味料の種類や分量、作る手順は極力シンプルに。毎日の料理は「作ろう」と思ったときに無理なくできることがホント大事だな～、と思う毎日です。
これから自分の作った料理を作り方とともに載せていこうと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。