最近のランチ記録😋
8/9は「はしまや」へ。
10年ぶり！？（昔行った時いい印象ではなくて、以来行っていなかった）の訪問でした。
平日限定の5,000円のコースに。
カボチャと焼きナスのスープ
ワサビも入っていて、びっくり！
鯖・マスカット・ほうずき・チーズのマリネ
ほうずき、苦くてあまり好きではないなぁ…。
金目鯛・穴子・レンズ豆・チーズ
色んな味がMIXされていました。モロヘイヤも入っていたかな？
レモンのフォカッチャ
この弁当箱みたいな容器、いいな。笑
パサっとしたタイプで…フォカッチャというより
普通のパン！？みたいな。私はモチモチが好きだなぁ。
三豊茄子・鳴門のマナガツオ バジルソース
揚げられたナスの皮まで美味しかった。
マッシュルームとイカのパスタ
自家製麺なのかな？細目で丸ではなく、四角い麺だった気が。
マッシュルームは炭火で焼いてから合わせてあり
炭火の味がとても美味しかった。
赤紫蘇とアップルマンゴーのジェラート
下に甘い桃が。
…お皿におみせの方の手形がしっかりで…
ちょっと…と思ってしまった…。苦笑
素材の味を引き立てるあっさりした調理法！ではなく
足し算足し算して良くも悪く！？も詰め込んだ感はしましたが、
色々工夫されていて、楽しいランチでした。
