イルギオトーネで誕生日

今年の私の誕生日は
八坂の塔の横にある
　
「イルギオトーネ」にした。
一人５４００円のコース料理にしました。

 


前菜

タルタルのプチシュー
 



殻入り　グアンチャーレで巻いたホタテ
　　　　　とうもろこしのクレマ
　　　　　クスクスと「ヴァニラの泡」




サーモンと茄子のぱりぱりパート包み
リコッタエスプーマと自家製イクラのサラダ
 



パスタ

アナゴの天ぷらとごぼうのリングイネ
京七味　ボッタルガ
 



メインディッシュ

カリカリに焼いた鴨もも肉　新小芋　あんず茸
トランペットのピュレ　トリュフ風味
 



ドルチェ

本日ののドルチェ　コーヒーゼリー
食後のお飲物
 

メインディッシュの鴨肉が創造と違って
焼いてあったのでこれはちょっとＮＧかなと思いました。

後は美味しかったです。
量が少なそうに見えますが

お腹いっぱいになりました。