昨日、LINEで連絡があり
是非とも食べてもらいたいものがあるんです。。
何ですかと問いかけると…
焼きハモです！
でも、ハモの旬は夏。。
まさか、外国産か？
店に行ったらわかるやろと、
今、焼いてます！
めっちゃ肉厚なハモ。。
こんなん、祇園の料亭行ったら
ハモの湯引きで5000円はするもの。。
でも産地は若狭湾！
旬外れかなと思いきや、
なんと、、
ほんまの旬は今なんです！
若狭の人々からすれば、ハモを湯引きにしたら、、
ブチキレもんらしいです(>_< )
(笑)
さて焼き上がり。。
はっきり言うて、これ食べたら
湯引きなんて、、
食べれません！！
大阪でもだいぶいろんな店行ったけど、
焼きハモなんて初めてです！！
ほんまに、本物の美味！
焼酎めっちゃススむ！！！
いや、これは日本酒やわ(≧∇≦*)
ほんまの旬に感謝。。
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