コンフル生誕祭5歳。

お久しぶりです。。。。。

約半年の放置プレイ、なんと申し上げていいのやら、大変申し訳ありません。

9月13日で、コンフルが5歳になりました。
ご近所の方や、近くでお店をやっている仲間がお祝いに来てくれました。
5年。あっという間です。
自分の中では一生懸命前進したつもりですが、同じ場所にいるなという感覚です。

現状維持派衰退の始まり。いわば、前に進もう進もうと努力してやっと現状維持ということなのでしょうか。

何はともあれ、5年間、この裏路地でどうにかこうにかやってこれたのも、
日頃いらして頂いているお客様のお陰です。
本当にいつもありがとうございます。

シェフ関口、アシスタント中村竜也も日々頑張ってくれています。
6年目も同じく、スタッフと共に、しっかりと前に進んでいきたいと強く考えております。
現状（コンフル）を維持(成長)させつつ、何か新しいご報告ができるよう頑張ります。

さて、固い話になりましたが、
5周年を機に、またこのブログをきちんと再開します。（言い切り）

毎日更新とはなりませんが、温かい目で見守って頂ければ幸いです。

今後とも何卒よろしくお願いいたします。

ビストロ・コンフル　倉田俊輔