初日しゅーりょー

『料理とワインで巡るフランスの旅Vol. 4 バスク地方』
初日おわりました！
来ていただき、バスク料理とワイン楽しんでいただいた方々ありがとうございました(^^)

あと四日間あります☆
是非一度フランスのあたたかい、郷土料理とワインを楽しみに来てください☆

少し料理見せちゃいます
写真は、デザートの『ガトーバスク』
素朴な、郷土焼き菓子◎
中にイチゴのジャムと、カスタードクリーム入ってます。
砂糖をカソナードにして、香りとコクを出し、しっとりした生地にしました☆