グラスワインフェアやります。

こんにちは。

さて。
今月頭に豪語していたグラスワインフェアですが、日程決まりました！

2月10日（金）、11日（土）、12日（日）です。
（予定よりも遅くなってしまい申し訳ありません。）

期間は三日間ですが、
今回、極少量入荷の為、ご予約のお客様優先とさせていただきます。
上記三日間の中でご都合の良い日時でご予約下さい。

当日は通常営業となりますので、いつも通り、黒板のメニューもございます。
気合のワインテイスティング！でもいいですし、
その他お料理やワインを追加して頂いても大丈夫です。

渾身かつ原価割れ必至のラインナップですので、是非皆様ご予約頂ければ幸いです。

以下、現時点で決定している詳細です。

グラスワインフェア2012一回目！
テーマ：『ブルゴーニュ地方、ポマールのワイン』
期間：『2月10日、11日、12日』※ご予約のお客様優先とさせていただきます。
価格：お一人様5500円（税込）

さて。
注目の内容ですが、
ブルゴーニュ地方、ポマールのワイン5種。
さらには、ワインとの相性ばっちりの前菜の盛り合わせをお付けいたします。

現在ワインのセレクトが難航している状況ですが、
皆様のご期待に添えるラインナップをご用意いたします。

80年代後半のバックヴィンテージ1種、同じ造り手の90年代。
造り手違いで2006年が2種。
さらに、ポマールといえば！という大御所を1種の5種類で計画中です

大御所の入荷に難航しております。

ブルゴーニュ地方、ポマールは赤ワインしか生産していません。
ブルゴーニュ地方はは大きく『ニュイ』と『ボーヌ』で北エリア、南エリアと別れています。
一般的にニュイは赤ワインの名産地、ボーヌは白となっております。
今回のポマールはボーヌにあります。
力強く、深みのあるワイン産まれるエリアです。

ニュイの赤にはもうそれはそれは有名な産地や造り手がたくさんおります。
ヴォーヌ・ロマネ村、シャンボールミジュニー、モレサンドニ、枚挙にいとまがありません。

それなのになぜあえて、ボーヌの赤なのか？
私はこのポマールのワインが大好きです。
力強くしかし、とても繊細で優しく。少し曇った感じがあります。
良い意味で『田舎臭さ』といいますか、ほっと安心する美味しさがそこにあるような気がします。

華やかなニュイの赤も良いですが、コストパフォーマンスや全体のバランスを考えますと、
ポマールのワインも同じくらい素晴らしいものです。

この機会に是非お試し頂ければ幸いです。

ポマールの中でも細かな分類がありますので、また後日ご紹介したいと思います。


超久しぶりのグラスワインフェア。気合十分で臨みますので、ご期待ください。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

クラタ

『テロワール・アトラス』。
埃かぶっていたなんてことはありません。