ぬーぼー緊急速報！ごめんなさい！

緊急速報です。

ロワールの日本人女性生産者、ボワ・ルカの新井順子さんの白ヌーヴォー。
私も大変楽しみにしていた一本です。

昨日ツイッター上で一応公式ととれるアナウンスがありました。
どうやら、昨年のピュズラ白と同じように、ワインが吹き出してしまったようです。

これは、葡萄というかワインの糖度が高く、酸化防止剤未添加の為、
瓶詰後に急激な再醗酵が始まってしまい、シャンパンの様な状態になり、
コルク栓を突破してワインが吹き出してしまうという現象です。

このため、新井順子さんは今年の白ヌーヴォーの出荷をストップした模様です。
とてもとても残念です。
申し訳ありません。

只今、代替えのワインを検討中です。

新井さんやインポーターサイドからの公的なアナウンスと、代替えワインが決まりましたらまたお知らせいたします。

何卒よろしくお願いいたします。