甚だしい放置。

もっさりとおひさしやまのクラタです。

酷暑ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
こう暑いと、銀行なんていってられないですよ。
しかしながら、ダラダラし始めたらきりが無く、溶けていきそうですので、私クラタぶりぶりとぶんばっております。

今朝も朝一で銀行に行ってきましたら、8時50分でまだ空いていないというほど、爪先立っています。

えー。
まあそんな訳で最近ぷちぷちと呟いてばかりで、ブログが放置になってしまっておりました。

今日久しぶりにランチに来てくれたお客様にビシッとクレームを頂き、焦って更新している次第です。

えー。
そうですね。
しかし暑いですね。

日々汗をかいて仕事しているのですが、腹の肉はいっこうに減る気配はありません。

えー。
ネタが無いわけではありません。

そうですね・・・

えー。

冗談です。

夏のメニューが目白押しになっています。

◎北海タコのカルパッチョ　南仏ソース　1580円

こちら、爽やかな夏の前菜。カルパッチョです。
ソースは、南フランスのラタトゥイユという野菜のトマト煮込みをアレンジしたさっぱり仕立て。
白ワインと共に是非。

◎冷製カッペリーニ　ナスとトマトのピューレ　1380円

夏の定番、冷やしパスタ。
もちろんコンフルでもご用意しております。
ナスとトマトをピューレにした、ガスパチョの様なソースです。

あとは、最近の人気アイテムといえば、
◎オマール海老のグラタン　1680円

オマール海老を贅沢に使用したグラタンです。
海老の殻からとった出汁もたっぷりです。

是非お見逃しなく。