一足先に

初夏のメニューを作りましたっ
フランスはスペイン国境沿いに位置する、バスク地方
独自の文化と主張を持った地方です

だから料理も個性的☆

以前confl では、ピペラードというバスク地方の郷土料理をだしていましたが、今回は、「カツオのマルミタコ」という料理です
バスクの特産物のパプリカと、オリーブを、カツオとたっぷりの白ワインで煮込んだ料理

爽やかな料理です♪

キリリ冷やしてお出しします、食前にいかがてすか？

#せきぐち