今日は快晴ですね。

えー。
連続の更新失礼いたします。

放置プレイにしたり、連続で更新したりとつんでれもいいとこですね。

日常のタスクのブラッシュアップが必須ですね。
苦手な作業なのですが、バランス良く全てを網羅することが重要です。
一つの仕事が深くなりすぎて、その他がおざなりになってしまっては結果的にはダメオです。

ガンバリマス。

まあそんな訳で、お料理のお話もすこししたいと思います。

4月からディナーメニューを改良しました。
◎定番メニュー【ブック】

と

◎旬のおススメメニュー【黒板】

の二本立てとなっております。

最近の黒板メニューをご紹介したいと思います。

【前菜】
◎『スカルモッツァ』、『パルミ』2種焼きチーズのグリーンサラダ　1680円

◎初カツオと新玉ねぎのマリネ　1680円

【パスタ】
◎ホタテと山菜のぺペロンチーノ　1600円

◎合挽肉のミートソース　1400円

【魚料理】
◎愛媛産　活！真鯛のポアレ　フキノトウのピューレ　2300円

【肉料理】
◎エゾ鹿『しんたま』のグリル　赤ワインソース　2300円

◎北海道産仔羊『前足』のグリル　赤ワインソース　2700円

◎confl.風ビーフストロガノフ　2500円

◎熊本和牛『あか牛』ランプステーキ　赤ワインソース　2700円

特に、『初カツオ』『山菜のぺペロンチーノ』は人気爆発しております。

私のおススメとしましては、北海道仔羊です。
とても柔らかく、仔羊独特の香りもとても上品です。

是非お試しください。