試飲。

連続の更新失礼いたします。

新着ワインがたくさんございます。

その前に、皆様にご紹介したいワインがございます。

夕方、最近とてもお世話になっている、ワイン屋さん『葡萄酒造ゆはら』さんの担当、犬塚さんがコンフルに来てくれました。
月に一度か二度、ワインを持って来てくれて、試飲させてくれるのです。
なんという素晴らしいサービスでしょう。
いつもありがとうございます。



ねっとりとワイン談義に花がさいておりました。

そんな中で、衝撃の一本がありました。



でました。
BAROLO、ばろーろ、バローロ！！
です。

イタリアの偉いワインです。
バローロとは言わば、『カテゴリー』といったところでしょうか。
そのカテゴリーの中にたくさんの生産者さんがいます。
有名なのはGAJA（ガヤ）です。

これは本当にすごい。ただただ美味しい。
余韻が長いです。一口飲んで、すぐもう一口飲みたくなります。
ツマミはいりません。
あっても軽いチーズとかドライフルーツで十分です。

こちらの造り手、『Giuseppe Rinaldi（ジュゼッペ・リナルディ）』という名前です。

超偉大な造り手だそうです。
お恥ずかしながら、私は全く知りませんでした。
それもそのはず、造ったワインの売り手は全て決まっているそうです。
ですので、宣伝の必要もありませんし、日本市場にあまり出てこないワインなのです。

日本の正規インポーターもいません。
参入できないそうです。

しかしながら、不思議なワインで、まったく入ってこないくせに突如日本に現れたりするそうです。

神出鬼没、なかなかお目にかかれないワインです。

現当主、ジュゼッペさんは獣医さんという肩書も持ちつつ、このワインを造っています。

100年前の超巨大発酵槽（上面開放）で櫂入れしながら天然酵母で発酵。
スロヴェニア産の大樽で36カ月熟成。

その味わいはまさに！

エデンです。

『歴史を感じるワイン』かと思います。

もしご興味がある方は是非お問い合わせください。

※コンフルさんでお出ししているワインより高額になってしまいます。
特別価格でのご案内ですが、ボトル販売価格15000円となります。