あめ。

こんにちは。
今日はもっさりと雨ですね。

みなさま如何お過ごしでしょうか。

今週はなんだかまったりとした予感です。
コンフルさんのエンペラータイムも終了でしょうか。
困ります。

・・・が、あまりパタパタしすぎも良くありません。
やはりお客様にはまったりゆったりと過ごしていただきたいのです。

お仕事帰りに、ちょっとしたディナーにお立ち寄りいただければ幸いです。

さて。

えー。
昨日は定休日でして、お昼から飲んで・・・
いや。・・・仕事など、、まあいろいろとしていましたよ。

えー。
ネタが無い訳ではないんです。

そうですね。
春の新メニューの中で、貝類がとても人気です。

◎サザエの壺焼き　タップナードソース　600円/1個
サザエの壺焼きは美味しいですよね。
『つるんっ』と一気にほじくり返したいところです。
途中で切れてしまうとテンションだだ下がりです。

タップナードソースとは、ブラックオリーブとアンチョビをペースト状にしたソースです。
クラタ作です。

・・・

是非お試しください。

◎白蛤のガーリックパン粉焼き　550円/1個
こちらも人気です。
ニンニク最高。

私クラタ。ニンニクに目が無いんです。
韓国料理屋さんでは、『サムギョプサル』をいただくのですが、
生ニンニクめったうちですよ。

帰りの電車の中では、周りの皆様にご迷惑にならないよう、端っこの方で鼻呼吸必至です。

えー。
旬の蛤、是非お試しください。


◎北海道産活白ツブ貝と『ゴロゴロ』キノコ、ジャガイモのエスカルゴバターソテー　1580円
こちら、定番の『ツブ貝～』がパワーアップしました。
北海道産の活白ツブ貝を贅沢に使用しております。

大きくカットしたキノコ。ジャガイモ。

そして、エスカルゴバターの中には、静岡浜名湖産の青海苔も入っています。
そして、ニンニクもたっぷり入っています。

コンフル特製の自家製パンと一緒に是非お召し上がりください。


旬の食材は美味しいですよね。
ニンニクも。

是非お試しください。