ディナーメニューまとめ。
こんにちは。
最近、やや肌寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
・・・クラタですよ。
ああ。お忘れですよね。
えー。私、田園都市線駒沢大学駅の裏路地、住宅街で隠したつもりは全くないのですが、
完全に隠れてしまっているフレンチビストロを営業しております。
名前は『confl.』。
フランス語で合流点という意味です。
えー。
まあそんな訳で、
気づけばまた放置プレイ。
大変遺憾でございます。
5月ももう中盤ですね。
早いものです。
遅ればせながらディナーメニューをまとめてみたいと思います。
今回は駄文の挿入はございません。
長文にはなりますが、安心してご覧ください。
ディナーメニュー2010年5月
※こちらのメニューは18時からのディナータイムでのご案内です。
※入荷状況などによりメニューが変更になる場合がございます。
【前菜】
◎シュークルトーとチーズたっぷりのサラダ 600円
◎パルマ産生ハムのグリーンサラダ 1400円
◎青森産鴨胸肉の自家製生ハム 1400円
◎サザエの壺焼き タップナードソース 600円/1個
◎クレソンとメカジキのシーザーサラダ 980円
◎パテ・ド・カンパーニュ 1200円
◎白蛤のガーリックパン粉焼き 550円
◎群馬産有機ホウレン草の冷製ポタージュ S600円/L950円
◎confl.風ピペラード 1050円
◎鎌倉野菜のグリル フレンチソース 1400円
◎北海道産白ツブ貝とインカ芋、キノコのエスカルゴバターソテー 1580円
◎レンコンのガレット 650円
◎ホワイトアスパラのソテーとポーチ・ド・エッグ 焦がしバターソース 1260円
◎ホタルイカと北海タコのマリネ 780円
◎大きな紫アスパラのグリュイエールチーズパン粉焼き 1680円
◎松坂豚ローストポーク サラダ仕立て 1780円
【パスタ&リゾット】
◎濃厚！トマトソース スパゲティ 980円
◎愛媛イイダコとフレッシュトマトのぺペロンチーノ 1600円
◎カブ、スナップエンドウ、アスパラのジェノベーゼ 1500円
◎フルーツトマトたっぷり！ぜいたくぺペロンチーノ 1700円
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1600円
【魚料理】
◎真鯛のポアレ 白ワインソース サフランの香り 1890円
◎真鯛のブレゼ マリニエール風 2300円
【肉料理】
◎仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1890円
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2400円
◎フランス・ぺリゴール産フォアグラのポアレ バルサミコソース 1890円
◎豪州産『男前！』リブロースステーキ 2200円
◎青森産鴨胸肉『どかーんと一枚』グリル シェリーソース 2600円
といった感じで春野菜や旬の貝類が前菜に多く見られますね。
『紫アスパラ』、『白蛤』、『サザエ』などは人気です。
私クラタのおススメとしましては、
・・・そうですね。
やはり、心を込めてすりおろした、『レンコンのガレット』ですね。
あとは、『クレソンとメカジキのシーザーサラダ』のドレッシングなどにも注目して頂きたいところです。
あ！あとはお皿の縁を彩るパセリ。
こちらも絶品・・・
いや。
取り乱しました。
えー。
そんな訳で是非お試しください。
最近、やや肌寒い日が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。
・・・クラタですよ。
ああ。お忘れですよね。
えー。私、田園都市線駒沢大学駅の裏路地、住宅街で隠したつもりは全くないのですが、
完全に隠れてしまっているフレンチビストロを営業しております。
名前は『confl.』。
フランス語で合流点という意味です。
えー。
まあそんな訳で、
気づけばまた放置プレイ。
大変遺憾でございます。
5月ももう中盤ですね。
早いものです。
遅ればせながらディナーメニューをまとめてみたいと思います。
今回は駄文の挿入はございません。
長文にはなりますが、安心してご覧ください。
ディナーメニュー2010年5月
※こちらのメニューは18時からのディナータイムでのご案内です。
※入荷状況などによりメニューが変更になる場合がございます。
【前菜】
◎シュークルトーとチーズたっぷりのサラダ 600円
◎パルマ産生ハムのグリーンサラダ 1400円
◎青森産鴨胸肉の自家製生ハム 1400円
◎サザエの壺焼き タップナードソース 600円/1個
◎クレソンとメカジキのシーザーサラダ 980円
◎パテ・ド・カンパーニュ 1200円
◎白蛤のガーリックパン粉焼き 550円
◎群馬産有機ホウレン草の冷製ポタージュ S600円/L950円
◎confl.風ピペラード 1050円
◎鎌倉野菜のグリル フレンチソース 1400円
◎北海道産白ツブ貝とインカ芋、キノコのエスカルゴバターソテー 1580円
◎レンコンのガレット 650円
◎ホワイトアスパラのソテーとポーチ・ド・エッグ 焦がしバターソース 1260円
◎ホタルイカと北海タコのマリネ 780円
◎大きな紫アスパラのグリュイエールチーズパン粉焼き 1680円
◎松坂豚ローストポーク サラダ仕立て 1780円
【パスタ&リゾット】
◎濃厚！トマトソース スパゲティ 980円
◎愛媛イイダコとフレッシュトマトのぺペロンチーノ 1600円
◎カブ、スナップエンドウ、アスパラのジェノベーゼ 1500円
◎フルーツトマトたっぷり！ぜいたくぺペロンチーノ 1700円
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1600円
【魚料理】
◎真鯛のポアレ 白ワインソース サフランの香り 1890円
◎真鯛のブレゼ マリニエール風 2300円
【肉料理】
◎仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1890円
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2400円
◎フランス・ぺリゴール産フォアグラのポアレ バルサミコソース 1890円
◎豪州産『男前！』リブロースステーキ 2200円
◎青森産鴨胸肉『どかーんと一枚』グリル シェリーソース 2600円
といった感じで春野菜や旬の貝類が前菜に多く見られますね。
『紫アスパラ』、『白蛤』、『サザエ』などは人気です。
私クラタのおススメとしましては、
・・・そうですね。
やはり、心を込めてすりおろした、『レンコンのガレット』ですね。
あとは、『クレソンとメカジキのシーザーサラダ』のドレッシングなどにも注目して頂きたいところです。
あ！あとはお皿の縁を彩るパセリ。
こちらも絶品・・・
いや。
取り乱しました。
えー。
そんな訳で是非お試しください。