ワインフェア速報④

おはようゴザス。
今日も寒いですが、なかなか良い天気ですね。
クリスマスがもう迫ってきておりますね。
毎朝、準備中、シェフ関口がJ-WAVEを流しているのですが、
クリスマス一色ですよ。
カビラ先輩があおりまくりです。
そしてBGMはマライヤキャリー。
うーん。濃厚。

えー。さて。
ゴリゴリとワインフェアのワインをご紹介したいと思います。

◎Telmo Rodriguez Gago (Spain-Toro)
テルモ・ロドリゲス　ガゴ（スペイン・トロ）



テルモ・ロドリゲスさんはスペインワイン生産者の代表的な方です。

アレファンドロ・フェルナンデスの『ペスケラ』、ベガ・シシリアの『ウニコ』も有名です。
今回は、スペインの土着品種である、『テンプラニーニョ』を皆様に味わっていただきたく、
この『ガゴ』にしました。

この『テンプラニーニョ』、なかなかにワイルドな味わいです。
"タバコの葉"というように表現されます。
苦みもあり渋みもあります。

テルモ・ロドリゲスさんは、フランスのそうそうたるワイナリーで経験を積んでいます。
そのため、とてもエレガントで優等生そしてなによりキャッチーな仕上がりであります。

ダークチェリーやバニラの香り、果実実。とても良いバランスです。
タンニンはきめ細かく、余韻にほんのりと心地良い苦み。

素直に美味しいワインです。

是非お楽しみに。