12月のディナーメニュー。
おはようござす。
12月になりましたし、ここらでいっちょディナーメニューをまとめてみたいと思います。
予習復習妄想に是非ご活用ください。
今回はメッセージボード用ですので、
『クラタの一言コメント』は割愛させていただきます。
期待してない？失礼しました。
えー。
それではイキマス。
2009年12月のディナーメニュー。
※こちらのメニューは18時から22時（ラストオーダー）にご提供しております。
※入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。
【前菜】
◎鎌倉野菜のグリル フレンチソース 1400円
◎conflサラダ 冬仕立て 1200円
◎confl風ピペラード 750円
◎ルッコラと生ハムのサラダ 550円
◎レンコンのガレット 500円
◎下仁田ネギと赤ネギの丸ごとグリル 粒マスタードソース 750円
◎ウフ・オムレット（半熟卵と赤ワインソース） 850円
◎花っこりーの温かいサラダ アンチョビソース 550円
※『花っこりー』とはブロッコリーです。
茎が長いんです。
"もさもさ"とした部分はシャープですので、見た目は菜の花のようです。
◎根芋と『ムカゴ』のソテー 和風バルサミコソース 680円
※『ムカゴ』とは芋です。
里芋です。ねっとりとした食感がたまりません。
◎マコモ筍と帆立の焦がしバターソテー 850円
※現在人気中上昇のニューフェイスです。
◎スルメイカの肝煮 バスク風 680円
◎イナダのカルパッチョ 谷中生姜と『フグ葱』の酢みそソース 1680円
◎ツブ貝とキノコ、ジャガイモの南仏バター焼き 1480円
◎牡蠣と里芋のフリカッセ ピストゥー添え 850円
◎トリップのピリ辛トマト煮 パン粉焼き 750円
◎国産豚肩肉の贅沢パテ 1500円
【パスタ＆リゾット】
◎モッツァレラチーズのトマトソース 950円
◎エリンギ、大椎茸、芽キャベツのジェノベーゼ 1400円
◎サツマイモと大根のクリームパスタ 1400円
◎ムール貝とフレッシュトマトのぺペロンチーノ 1300円
◎鎌倉、山梨、農園野菜のスパゲティ 生ハム添え 1500円
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1300円
【魚料理】
◎イナダのバタームニエル フレッシュトマトソース 1300円
◎confl風 ブイヤベース 2300円
【肉料理】
◎エゾ鹿ロースのグリル ブルーベリーソース 1800円
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2400円
◎フランス・ぺリゴール産フォアグラのソテー 1800円
◎北海道産霜降り！！和牛リブロースステーキ 2200円
◎仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1800円
※ジビエ各種ございます。
今年は豊猟です。鶏類が豊富であります。
『スコットランド産山鳩』、『フランス産雉』、『鹿児島産真鴨』ｅｔｃ
是非お問い合わせください。
【デザート】 650円
◎温かいガトーショコラとバニラアイス
◎クレーム・ブリュレのアイス
◎ババ・オー・ラム
◎焼き林檎とパイ カルバドスのソルベ
◎グレープフルーツとオレンジのムース・グラッセ 巨峰のゼリー添え
◎自家製アイス、ソルベ
えー。といった感じでご用意しております。
是非お試しください。
2009年中に是非！！！
12月になりましたし、ここらでいっちょディナーメニューをまとめてみたいと思います。
予習復習妄想に是非ご活用ください。
今回はメッセージボード用ですので、
『クラタの一言コメント』は割愛させていただきます。
期待してない？失礼しました。
えー。
それではイキマス。
2009年12月のディナーメニュー。
※こちらのメニューは18時から22時（ラストオーダー）にご提供しております。
※入荷状況によりメニューが変更になる場合がございます。
【前菜】
◎鎌倉野菜のグリル フレンチソース 1400円
◎conflサラダ 冬仕立て 1200円
◎confl風ピペラード 750円
◎ルッコラと生ハムのサラダ 550円
◎レンコンのガレット 500円
◎下仁田ネギと赤ネギの丸ごとグリル 粒マスタードソース 750円
◎ウフ・オムレット（半熟卵と赤ワインソース） 850円
◎花っこりーの温かいサラダ アンチョビソース 550円
※『花っこりー』とはブロッコリーです。
茎が長いんです。
"もさもさ"とした部分はシャープですので、見た目は菜の花のようです。
◎根芋と『ムカゴ』のソテー 和風バルサミコソース 680円
※『ムカゴ』とは芋です。
里芋です。ねっとりとした食感がたまりません。
◎マコモ筍と帆立の焦がしバターソテー 850円
※現在人気中上昇のニューフェイスです。
◎スルメイカの肝煮 バスク風 680円
◎イナダのカルパッチョ 谷中生姜と『フグ葱』の酢みそソース 1680円
◎ツブ貝とキノコ、ジャガイモの南仏バター焼き 1480円
◎牡蠣と里芋のフリカッセ ピストゥー添え 850円
◎トリップのピリ辛トマト煮 パン粉焼き 750円
◎国産豚肩肉の贅沢パテ 1500円
【パスタ＆リゾット】
◎モッツァレラチーズのトマトソース 950円
◎エリンギ、大椎茸、芽キャベツのジェノベーゼ 1400円
◎サツマイモと大根のクリームパスタ 1400円
◎ムール貝とフレッシュトマトのぺペロンチーノ 1300円
◎鎌倉、山梨、農園野菜のスパゲティ 生ハム添え 1500円
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1300円
【魚料理】
◎イナダのバタームニエル フレッシュトマトソース 1300円
◎confl風 ブイヤベース 2300円
【肉料理】
◎エゾ鹿ロースのグリル ブルーベリーソース 1800円
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2400円
◎フランス・ぺリゴール産フォアグラのソテー 1800円
◎北海道産霜降り！！和牛リブロースステーキ 2200円
◎仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1800円
※ジビエ各種ございます。
今年は豊猟です。鶏類が豊富であります。
『スコットランド産山鳩』、『フランス産雉』、『鹿児島産真鴨』ｅｔｃ
是非お問い合わせください。
【デザート】 650円
◎温かいガトーショコラとバニラアイス
◎クレーム・ブリュレのアイス
◎ババ・オー・ラム
◎焼き林檎とパイ カルバドスのソルベ
◎グレープフルーツとオレンジのムース・グラッセ 巨峰のゼリー添え
◎自家製アイス、ソルベ
えー。といった感じでご用意しております。
是非お試しください。
2009年中に是非！！！