ヌーボー詳細その5。

こんにちは。

秋ですね。
先日喜多さんから段ボールいっぱいの唐辛子を頂きました。
枝付き唐辛子。
赤と緑のコントラストが素敵です。
葉っぱをむしりました。
さらに綺麗になりました。

只今コンフルのテントの下で干されております。

まだまだたくさんございますので、皆様におすそ分けしたいと考えております。

さて。
ヌーボー。

◎ジャン・フォイヤール　ボジョレー・ヌーボー

でました。
前回登場した、カリーム・ヴィオネさんと同じ自然派のヌーボーです。
ジャン・フォイヤール氏はもともとワインの瓶詰会社に勤務していました。
仕事柄、小さな生産者との交流も多く、その中でやはり『マルセル・ラピエール』に出会います。
独学で自然派の造りを学び、ドメーヌを起こしました。

とても綺麗なワインであります。
ご期待ください。