たくさんのニュース

こちら鹿の新メニューの写真





キャベツの甘味が鹿を優しくつつみます◎
明日明後日、月曜くらいまではあるかもです


話変わって
そういえば先週ヒロがコンフルに来ました
ヒロといってわかる方は
コンフル創成期をご存じのお客さんですねっ

初代コンフルキッチンアシスタントのヒロタカです

目の手術のため北海道へ飛び立ち
すっかり音信不通だったのですが
突然僕の個人的なブログにヒロからコメントがあり
どうやら無事、目も良くなり
先々週あたりから東京に戻ってきて仕事はじめたそうです
そんでもってコンフルに挨拶しに来た訳です

ヒロの今の仕事はいわゆる乾物業者◎
飲食店に砂糖やら醤油やらラップやらそういった乾物を
注文通りに、トラック乗って届ける仕事。
手術代が半端なく高額の為
そのお金を返すべくお給料の良いトラック野郎で頑張ってるようです
またいつの日か料理人として飲食の世界に戻ってきてほしいものです


またまたはなしが飛びまして
明日から、昨日お伝えした
「北海道産ミルクフェッド（仔牛）バラ肉と茸とミントティーのファルシーのソテー」
が、いよいよ登場します！！
そして、来週月曜からは
「豚肩肉マリネのオーガニックハーブティー煮込み、焼き野菜と共に　ココット仕立て」
が登場です
オーガニックハーブは、じーきたさんから頂いた
リラックス効果抜群のお紅茶です
カモミールベースにカルダモンやフェンネル、ジンジャーがブレンドされた
おいしいお紅茶
今も頂きながらブログ書いてます（笑）
じっくり煮込んで柔らかーくなった豚肩肉を口に入れれば
ほんわり、ハーブのかほりが、、鼻をかすめます


立て続けに色々情報をお伝えしてますが
ついてきて下さいね（笑）
近いうちに週末のランチが少し変わります
日替わりプレートランチがバージョンアップして登場する予定です

やっぱり週末や祝日はいつもよりちょっぴり贅沢したいですよねっ
平日とは違う時間。特別な時間。
ほんのちょっぴりで、１日がとっても有意義で華やかになります
そのちょっぴりだけど、大切なアクセント。
ぼくらで皆さんに提供できたら、、、、
そんな思いで計画中です

ウィークエンド、ビストロコース
小さな贅沢。ちいさな幸せ。
コンフルでゆったり過ごしていただきますように。。

もう少々お待ち下さい☆



せき