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こんにちは。
今日はもっさりまったりした空気が流れております。

国際フォーラムでは『東京ジャズフェスティバル』が開催されております。

4日、5日、6日の三日間ですが、
昨日5日。
御大ジョージ・クリントン率いるファンク軍団、『パーラメント』、『ファンカデリック』が登場した模様です。

私クラタ。愛してやまない方々です。
『One Nation Under Groove』、『Flash Light』、『Cosmic Srop』など。
最高です。

国際フォーラムAホールは、、ファンクの坩堝だったことでしょう。

・・・火曜日に単独追加公演求む。

ちなみに今日は日本が誇る天才ファンキーピアニスト、上原ひろみさんが登場する模様です。
いいなぁ。

いや。
違う。
ここはコンフルさんも負けじと、今日のディナーはファンク色な感じで盛り上がっていきたいと思います。

さて。
ディナーメニューが徐々に秋めいてきております。

◎confl.サラダ　秋仕立て　1200円

今までは『ニース風』でご用意しておりましたので、【卵】、【メカジキ】、【トマト】などが入っておりましたが、
秋ですので、【メカジキ】と【キノコのマリネ】に変更になりました。

◎フィンランド産　『生キノコ』　セップ茸、ジロール茸のソテー　1400円

出ました。
大人気キノコさんです。
またまた入荷しましたのでお目見えです。
お見逃しなく。

デザートメニューもニューフェイスがございます。

◎キャラメルクランチのヌガーグラッセ　レモンのグラニテ添え　650円

【ヌガーグラッセ】とは、
【ヌガー】がアイスキャンディ、【グラッセ】は冷たいという意味ですので、
まあ言わばアイスですね。

自家製キャラメルを粉々にして、フレンチメレンゲと生クリームとなめらかに混ぜ合わせて凍らせたデザートです。
キリッとした酸味のレモンのかき氷が美味しさを引き立たせます。

先程のデザート名をわかりやすく申し上げれば、

『砕いたキャラメルが入ったミルクアイスみたいなデザート。レモン味のかき氷と一緒にどうぞ。』　650円

といったところでしょうか。

もう一つあります。

◎巨峰とスダチのムース　巨峰のジュレを添えて　650円

爽やかな巨峰とスダチのムースです。
スダチの香りが良い感じです。

こちらのスダチ。
ご近所のエスティシャン・友香さんから徳島の一級品を頂きましたのでそちらをたっぷりと使用した贅沢品であります。

是非お見逃しなく。