久。
夜分におつかれやまです。
久しぶりの更新になってしまいましたが、皆さま如何お過ごしでしょうか。
『もう寝てるよ。』
間違いありません。
夜分に失礼します。
えー。
今日はランチがスパークしました。
一発目の波のあともう一波。
ちょうどよく回転できました。
ランチタイムに、ブログを見てくださっているお客さまもいらしていただいて、嬉しかったです。
ブログは不思議ですね。
なんとなく初対面ではないような感覚になります。
親近感というか、なんどいうか。
稚拙なブログですので、嬉し恥ずかしな感情もあります。
さて。
久々に、最近のディナーメニューをいっちょまとめてみたいと思います。
まずはこちら。
・・・シェフ関口であります。
おつかれやま。
最近登場しておりませんが、元気であります。
現在一人でぶんばっているため、なかなかブログを更新できずにおります。
これから紹介するメニューを一人で。
自画自賛で大変恐縮ですが、正に神業であります。
春爛漫かつ男気スタイルでご紹介したいとおもいます。
それではイキマス。
【前菜】
◎鎌倉野菜のグリル フレンチソース 1400円
☆自家製！ロースハムのグリル サラダ仕立て 850円
◎国産豚肩肉のパテ・ド・カンパーニュ 1500円
◎岩手地鶏と黒キャベツ、ポテトのチーズ焼き 1600円
☆鎌倉産 筍の和風チーズグリル 750円
☆テット・ド・フロマージュと三種お豆のサラダ仕立て 750円
◎自家製！豚タンハムのマリネ サラダ仕立て 800円
◎牛モツ パルマンティエ（牛モツとマッシュポテトのグラタン） 850円
◎トリップのパン粉焼き ブルーチーズ添え マスタードソース 850円
◎春キャベツのグリル シーザードレッシングとクルミをかけて 850円
◎牡蠣とほうれん草のグラタン 950円
◎ニース風サラダ 1200円
☆春サバのレモン〆 680円
◎confｌ風ピペラード 700円
◎生ハムとセルバチコのシンプルサラダ 450円
【パスタ＆リゾット】
◎モッツァレラチーズのトマトソース 950円
◎ヤリイカとモロッコインゲン、ジャガイモのジェノベーゼ 1400円
◎菜の花とカブ、アンチョビのクリームソース 1300円
◎ホタルイカとホタテのリゾット 1400円
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1300円
【魚料理】
◎スズキとナス、トマトのオーブン焼き 1800円
☆ホタテ、ホタルイカ、アスパラガスのポアレ ジャガイモのピューレ添え バルサミコソース 1700円
【肉料理】
◎青森県産鴨胸肉『どかーんと一枚！』グリル 赤ワインソース 2400円
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2300円
☆仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1900円
◎栃木県産和牛もも肉のロースト 赤ワインソース 2400円
☆フランス産フォアグラのソテー たっぷり季節野菜とともに 2100円
という感じに仕上がっております。
『☆』マークはクラタ太鼓判のキラーアイテムであります。
是非お試しください。
久しぶりの更新になってしまいましたが、皆さま如何お過ごしでしょうか。
『もう寝てるよ。』
間違いありません。
夜分に失礼します。
えー。
今日はランチがスパークしました。
一発目の波のあともう一波。
ちょうどよく回転できました。
ランチタイムに、ブログを見てくださっているお客さまもいらしていただいて、嬉しかったです。
ブログは不思議ですね。
なんとなく初対面ではないような感覚になります。
親近感というか、なんどいうか。
稚拙なブログですので、嬉し恥ずかしな感情もあります。
さて。
久々に、最近のディナーメニューをいっちょまとめてみたいと思います。
まずはこちら。
・・・シェフ関口であります。
おつかれやま。
最近登場しておりませんが、元気であります。
現在一人でぶんばっているため、なかなかブログを更新できずにおります。
これから紹介するメニューを一人で。
自画自賛で大変恐縮ですが、正に神業であります。
春爛漫かつ男気スタイルでご紹介したいとおもいます。
それではイキマス。
【前菜】
◎鎌倉野菜のグリル フレンチソース 1400円
☆自家製！ロースハムのグリル サラダ仕立て 850円
◎国産豚肩肉のパテ・ド・カンパーニュ 1500円
◎岩手地鶏と黒キャベツ、ポテトのチーズ焼き 1600円
☆鎌倉産 筍の和風チーズグリル 750円
☆テット・ド・フロマージュと三種お豆のサラダ仕立て 750円
◎自家製！豚タンハムのマリネ サラダ仕立て 800円
◎牛モツ パルマンティエ（牛モツとマッシュポテトのグラタン） 850円
◎トリップのパン粉焼き ブルーチーズ添え マスタードソース 850円
◎春キャベツのグリル シーザードレッシングとクルミをかけて 850円
◎牡蠣とほうれん草のグラタン 950円
◎ニース風サラダ 1200円
☆春サバのレモン〆 680円
◎confｌ風ピペラード 700円
◎生ハムとセルバチコのシンプルサラダ 450円
【パスタ＆リゾット】
◎モッツァレラチーズのトマトソース 950円
◎ヤリイカとモロッコインゲン、ジャガイモのジェノベーゼ 1400円
◎菜の花とカブ、アンチョビのクリームソース 1300円
◎ホタルイカとホタテのリゾット 1400円
◎季節野菜のパルメザン玄米リゾット 1300円
【魚料理】
◎スズキとナス、トマトのオーブン焼き 1800円
☆ホタテ、ホタルイカ、アスパラガスのポアレ ジャガイモのピューレ添え バルサミコソース 1700円
【肉料理】
◎青森県産鴨胸肉『どかーんと一枚！』グリル 赤ワインソース 2400円
◎神奈川湘南産みやじ豚ロースのグリル 2300円
☆仔羊背肉のグリル ケッパーソース 1900円
◎栃木県産和牛もも肉のロースト 赤ワインソース 2400円
☆フランス産フォアグラのソテー たっぷり季節野菜とともに 2100円
という感じに仕上がっております。
『☆』マークはクラタ太鼓判のキラーアイテムであります。
是非お試しください。