テイスティングノート。 | bistro-confl.

テイスティングノート。

こんばんは。

ワインフェア初日無事終了しました。


今回もねっとりとテイスティングしましたので、

覚書の様に記載してみたいと思います。

※ここからの文章はねっとり注意です。


◎アラン・パレ420ニュイ

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かなりはっきりとした黒胡椒の香りが特徴です。

香りは強く、とても華やか。

味わいはスムースですがやや酸が強いです。

しかしエレガント&パワフルであります。

余韻に程よい苦味が残ります。


◎レ・アフィラント レ・クロ
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とても繊細です。

超濃厚シラーを予想していたのでびっくりしました。

アランのシラーよりこちらのほうが繊細です。

花、ハーブ、スパイスが穏やかに香ります。

味わいはとてもやさしい。決して弱いわけではありません。

余韻にシナモンと胡椒の香りが長く残ります。


◎ボエジャー エステートシラーズ

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深いルビー色です。かなり濃そうな外観です。

香りはダークチェリーなどのフレッシュな果実香を中心にヨーグルトの香りとスパイスの香りもします。

味わいはとてもパワフル。アルコールのボリュームも高いです。

ズバッと申し上げれば、『重くて渋い』といったところでしょうか。


◎アニーズ レイン コパートレイル シラー
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こちらも深い紫色です。

しかし先ほどのボエジャーより上品な感じがあります。

香りはカシス、ラズベリー、花(スミレとかバラ)。

パワフルボディでタンニンもありますが、酸もややありバランスが良いです。

余韻も長いです。


◎ラローズ・ド・フランス
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こちらはかなりバランス系ですね。

スタンダードスタイルのボルドーです。

フランス・ボルドー地方サン・ジュリアンの『シャトー・ブラネール・デュクル』が

オーメドックで作るワインです。

うーん。

空けたては良かったのですが、先ほどテイスティングしたらあまりよくないですね。

ズバッと申し上げれば、『つまらない』といったところでしょうか。

明日朝の状態しだいで、リザーバーとして控えているワインを登場させたいと思います。


◎シャトー グリュオ・ラローズ
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フランスボルドー地方サンジュリアン村。『メドック格付け2級』のお偉いさんです。

さすがの貫禄です。

香りがすばらしいですね。

先ほどのラローズ・ド・フランスの香りを全体的に強く華やかにした感じです。

クラッシック・ボルドースタイルのワインを味わっていただけるかと思います。

ダークチェリー、ミントのような清涼感のあるハーブ、土、皮などの香りが混ざってます。

98年というやや古ビンテージですので、程よく角がとれています。


◎ターンブル
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こちらカリフォルニアのカベルネです。

特徴は甘みですね。

深いルビー色。どっしりとした味わいです。

チョコとかコーヒーといったところでしょうか。

ズバッと申し上げれば、『ねっとり濃厚甘みあり』といったところでしょうか。

グリュオ・ラローズと同等価格ですので、さすがに甘いだけではなく味わいに深みがあります。

興味深い比較試飲をしていただけるかと思います。

こちらのワイン。ラベルが素敵ですね。ラベルコンテストだったら一位決定なのですが。


といった感じであります。

お時間がございましたら、是非ふらりとお立ち寄りください。