ワインフェアあとがき。

おつかれやまです。
本日、ワインフェア最終日。大ブレイクしました。
熱気ムンムン。正に人気店であります。
まあ、昨日（金曜）はド暇でしたが。

とにかく、今回のワインフェアが御好評を得て嬉しい限りです。
一品種特化で世界の産地飲み比べは良い感じですね。

月一でやろうかな。
5種類くらいに絞って、コンフルの毎月の定番化を狙っております。
ご期待下さい。

今回のメルローフェア。
お客様の人気も見事に割れました。
若干ですが、得票数が多かったのはチリのエラスリスでしょうか。
やはり濃縮感のあるワインがまだまだ人気のようです。

私自身、とても勉強になりました。
オーストラリア、チリワインはグラス売りに向いています。
開けたては"ゴム臭"が強く、味わいもガチガチ。アタックだけが強いワインですが、
翌日は、ゴム臭が消え、とても滑らかに変貌を遂げています。
そんなわけで、若くてコストパフォーマンスの高いニューワールドはグラス売りが適しています。
皆様も、ご自宅で飲む際は、是非一日前抜栓をおススメします。

そして、カリフォルニア。
私、カリフォルニアワインを敬遠しすぎていました。
今回2種類ご用意しましたが、どちらもとても素晴らしいワインでした。

私の中で横綱対決は、カリフォルニア【ジオリス】に勝利を捧げたいと思います。

コンフルのリストにも上質なカリフォルニアワインをオンリストしていきたいと考えております。

あとはイタリアのメルローも良かった。
こちらはとても個性あるワインです。
仮面ライダーでいえば、ライダーマンでしょうか。

・・・全然違いますね。てか、わかりにくいですね。

えー。今回の8種のなかで異彩を放っていたワインということです。

コンフルワインフェア。じわじわと広げていきたいと思います。
ありがとうございました。

若干ですが、まだ残りがございます。
8種全てではありませんが、ご用意できますので、ご興味があるかたは、是非ご来店頂ければ幸いです。