鍋。

少し前の記事で、鍋物の予告をさせていただきました。
頼もしい什器を購入しました。



でました。
STAUBのココットであります。
男気溢れる風体でありますが、16cmというサイズですので、可愛らしさも兼ね備えております。




中はいたってシンプルです。
熱の入り方が独特のようで、柔らかく旨味を逃がさずに調理できます。
こちらで土鍋御飯をするととても美味しいです。

早速、メニューを作りました。
『国産豚肩ロースと季節野菜のSTAUB煮込み』2400円

そしてこちらをオーダーされた際は、是非、出汁を残してください。
玄米を入れてリゾットにしてご用意致します。（プラス300円）
寒い冬にうってつけの温まるお料理です。

皆様、是非お試し下さい。