『力量不足。』

こんばんは。
久しぶりの更新になってしまいました。
今日はガシガシアップしていきたいと思います。

本日、三連休の初日。
ランチは静かでしたが、ディナーは一気に立ち上がりました。
光よりも早い動きでサービスしましたが、料理をお待たせしてしまいました。
暇な日が続いていて、見えなかった弱点が露呈しました。
このままでは、年末の繁忙期に全く太刀打ちできません。
連休明けに早速ミーティングをして改善したいと考えております。

重い記事になってしまったので、明るい話題を一つ。
先日、コンフルでお誕生日祝いをしてくれたカップル様。
私、クラタの友人であります。
無修正でお送りします。