もしや。。。

こんばんは。
本日、コンフル休み明けの水曜日。
ランチも良い間隔でお客様がご来店。
ディナーは19時頃、ドバっとご来店。
ディナーの立ち上がり少しドタバタしましたが、
なんだかかなり良い雰囲気でした。

・・・もしや、、、
時代到来！？

えー失礼しました。
平日もコンスタントに席が埋まってくると嬉しいです。

今日は久しぶりに『マルガリータ』というカクテルを作りました。
シェイカーを振ったのは7,8年ぶりでしょうか。
しかし、20歳くらいの頃、メキシコ料理を提供するダイニングバーで仕事をしていたので、
マルガリータはかなり作りました。

お客様から『最高に美味しかったよ』と言って頂きました。
感無量です。

さて、下の画像はお誕生日プレートです。
私が大変お世話になっている方の彼女の誕生日祝いでした。
おめでとうございます。