つい先日、管理栄養士の先生とお話をする機会があり、その中で人口甘味料の話題になりました。 その人口甘味料の代名詞といわれているのが、アスパルテームという甘味料があり、0kcalの飲料や、コンビニに陳列されているガムなどに多く含まれているそうです。アスパルテームは普通の砂糖の20倍ともいわれているぐらいの甘さのパフォーマンスを誇り、そのパフォーマンスからダイエット食品にも使用されてます。 この、アスパルテームは米国では生物科学兵器にもリストアップされていたそうです！ いくら0kcalだからといって積極的に摂取するのは少し考えた方がいいのかもしれません。