昨晩のしょうが焼き定食
一昨日は
ご一緒の方はお出かけされて
夜遅くに帰宅なので
私ひとりでは
特にふりかけご飯や
簡単なものを食べてましたね
雨模様が続き
朝からけっこう動きが……
まだ朝方も雨がひどくて
帰宅してかっぱ干して
いろいろとするも…
まだ寒さが朝あるので
体はちょっとつらかったかな…
お昼過ぎて雨も落ちついてきて
夕方には止んでたので
助かりました
買い出しやめとこうと
思ってましたが
夜会社からの折り返して
帰宅の時に
マルハチよったので
いつものごとく…
ただ朝と違って
お肉やパンの日の安くて
美味しいパンは
棚が空っぽに近くて
安売りの豚こま肉も
残りが２パックほどで
いつもの肉質よりも……
（多いのは少しあった）
ご一緒の方がなんか
一昨日からまた健康志向に
なりだして
「唇とかカサカサになってきた」
「ビタミンとりなさい」
と話してたら
キレートレモン飲んだり
野菜ドリンク飲んだりしだした
そのマルハチでの買い物も
豚肉食べることになり
「肉買うからテキトーにしてくれ
しょうが焼きとか……」
私は私で買い物するのに
いろいろとまわってたら
「肉どれがいいかわからん
これできるか？！」
とペッパーとガーリックが
つけられたパックを持ってきてた
私はペッパーにしろ
にんにくにしろ
安くてきれいな肉買って自分で
つけて焼くほうが良いから
見に行ったら棚が……
とりあえず
この肉を選んで
量もいるしいつもの購入と
同じようなのを告げてしたら
かごに入れて
キムチとかハイボールなどと
購入してました
私は別で
￥２２８７でした
帰宅後きがえて
肉に塩コショウして
しょうがたっぷりと
本だしチョロっとかけて
すき焼きタレとに漬け込んで
しばらく放置して
他の玉ねぎや野菜などと
ご飯やみそ汁など食器などに
風呂上がりのご一緒の方の晩酌セット
準備して
焼くだけにしておく
玉ねぎとトマト焼いて
トマトだけ取りだして
玉ねぎと
タレ肉も焼いて
肉は色が変わるまで
玉ねぎと肉がタレに絡むように
ジワジワと焼き煮こみます
これでも肉パックの
半分ちょいの量です
あとは並べて
しょうが焼き定食の完成です
他の作り方もあるんですが
今回はシンプルなやり方です
もうひとつのやり方は
気持ち手間かかるけど
美味しいので
けっこう人気なんですよね
お弁当とかにも入れてましたね
また機会あれば作りますね
しょうが焼き
玉ねぎも美味しかったし
タレをキャベツに
絡めながらも美味しかったです
ごちそうさまでした