今年は雨が多いが…
なんとかお彼岸も過ぎて
少しは暖かくなりつつある
カイロは昨日から使わなくなった
でも着込んでます…
昨日は月曜日だから
マルハチがパンの日…
雨でパン買いに行かなかったので
前から作ろうとしていた
チョコバナナカップケーキ
今朝作った
ホットケーキミックス１００ｇ
牛乳８０cc位
卵１個
ココア粉大さじ２
スティックシュガー３ｇ✕３本
バナナ１本
バナナ１本潰しての
卵と牛乳混ぜて
ホットケーキミックスと
ココア粉入れて
ぐるぐる混ぜる
紙カップ手にすっぽり入るほどの
小さめなのを今回使いました
４個分に
７分目ほど混ぜたの入れて
ラップもしくは蓋カバーかけて
電子レンジで２〜３分ほど
表面が乾いた感じと
爪楊枝指して液がつかなくなれば
できあがりです
液体が色的にちょっと…なんと
撮る時間がなかった
（作ったの片付けと
雨で準備に戸惑うのも…）
今回は
バター（ネオソフト）や
サラダ油入れてないので
膨らみが少なく
画像的にもカップに
平らなケーキになるので
撮らなかった
それでもバナナの油がでるので
油っぽい感じには仕上がるし
バナナの香りもして
濃い味がしますよ
できたても美味しいけど
冷めても蒸しパンの感じで
美味しいです
小さいけど食べごたえがあります
味はいいので
ちょっとバウンドケーキみたいに
形をしてもよいかもですね
そのほうが平できれいに
できると思います
バター入れたり
チョコチップも入れると
カップマフィンのように
良いですが
それすら入れずに
サッサと混ぜて
カップに入れてレンチン
洗いもんしながらでしたね……