全国でも珍しい豚 ソーセージ！！

常時約６０頭近くが飼育されていて、決まった日に、体重を量られ、出荷されていくとのこと。 大体、１００日近く、ここで過ごします。自然の中で、えさのほかに、虫や草、そして、 乳清（ホエー）（チーズの上澄み液）も与え、とても、柔らかいニクになります。 全国でも珍しい豚です。ここの豚で作ったものは、乳清を飲ませていることもあり、 ほんのり、チーズ香もしますね。ぜひ、体験してみてください。 通販ブログはこちらから

常時約６０頭近くが飼育されていて、決まった日に、体重を量られ、出荷されていくとのこと。
大体、１００日近く、ここで過ごします。
自然の中で、えさのほかに、虫や草、そして、乳清（ホエー）（チーズの上澄み液）も与え、
とても、柔らかいニクになります。

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今回、その豚で作ったソーセージをセットにしました。
とくに、クラコーという、生サラミが美味いです。
ちょっと燻煙をかけているので、燻製香りも十分な美味さですな。

全国でも珍しい豚です。
ここの豚で作ったものは、乳清を飲ませていることもあり、ほんのり、チーズ香もしますね。
ぜひ、体験してみてください。

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