生産者とパティシエがコラボした岡山県鏡野産のスイーツ特集

春はお誘いやお招きが大い季節

そんなシーズンではずせないのが、センスのいい手土産ですよね。

中でも大人気なのは、やはり美しくも極上なスイーツたち

そこで本日は、実は美食の宝庫！の岡山県から届いた希少なスイーツをご紹介いたします。

バタークリームとラム酒のコラボが癖になる！

葉わさびを使った緑のロールケーキ

■岡山県わかな合資会社工場長　

パティシエ大塚氏の作る『鏡野の葉わさびロール』

「地元産の素材を使って新商品の開発を進めたい！」

「津山産」にこだわる作り手達の思いから生まれたロールケーキです。

ここがこだわりポイント

・鏡野町の特産品の「葉わさび」を細かく刻み生地に練りこみました。

・巻き込んであるバタークリームはラム酒をきかせた大人の味

・葉わさびは辛くなく、口に入れると少し葉っぱの味がほんのり香ります。

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