３日間の沖縄滞在中、美味しいものをたくさんいただきました。
写真だけご紹介しますね！
那覇・琉球新麺通堂 おんな味（鶏だし）ラーメン
那覇・建築家赤嶺さんのお宅でいただいた手づくりのサーダーアンダギー
知念村・西大学院でいただいた琉球宮廷料理から、ジーマミー豆腐。
同じく、ラフテー、だしをかけていただく菜飯、イナムドゥチ（甘めの白みそ豚汁）
名護・我部祖可食堂の名護そば
残波岬ロイヤルホテルのディナー
やちむんの里 北窯・宮城さん手づくりのぜんざい
読谷村・ゆいまーるの沖縄そば
月苑のえびあんかけごはん
食べ物の美味しい旅はそれだけでも最高です。
「手仕事フォーラム」会員の勉強旅行で、沖縄に行ってきました。
沖縄の手仕事と、その背景にある沖縄文化を知る旅です。
沖縄の建築、お墓、染織物や焼き物の現場、伝統料理など、
かけ足ではありましたが沖縄文化のエッセンスを体感してきました。
全５日間のうち前半３日間だけの参加でしたが、毎日中身がとても濃く、
帰ってきた後もまだ気持ちが高ぶっています。
リゾート地として、また最近では基地問題の印象が強い沖縄。しかし、
琉球の歴史とその中で確立され今日まで続いてきた文化・習慣は、
そういった表面的な認識にとどめることがもったいないほどの
確固たるものだと感じました。
今回は事務のお手伝いもお受けしていたので、人数確認用の表、
スケジュール、小銭、地図なども持参。
その意味ではそそうがあってはと（笑）緊張気味だったものの、
仲間がいつも助けてくれておおよそスムーズにはこぶことができました。
（ダブルＭちゃんほか、ほんとにありがとう！！）
ショップで販売させていただいている沖縄・北窯のうつわの作り手・松田共司
さんをはじめ、多くの陶工の方々の技術を直接見せていただいたり、
バナナの木の皮から驚くほどの工程を経てできあがる伝統工芸・
芭蕉布（ばしょうふ）の作り手の第一人者で人間国宝の平良敏子さんご本人から
ご説明をお聞きできたり、
建築家・赤嶺和雄さんにご自宅や典型的な沖縄の墓の数々をご案内
いただいたり、
心のこもった沖縄の伝統料理を詳しいご説明とともに堪能したり、
城（グスク）跡の素晴らしい光景を眺めたり・・・
どれも久野代表の長年の人脈・アレンジなくしてとても経験できないことばかりです。
この旅に参加させてもらえたことを本当に幸運に思います。
こころよく行かせてくれた家族にも感謝！
全国から参加された他の会員の皆さんと共に、この旅の経験をこれから
自分の中でどう活かしていけばいいか、じっくり考えていきたいと思っています。
私の場合は、ショップや手仕事フォーラムの会員の一人として目指すべきものが
また少し見えてきたような・・・そんな感じ。
まだまだですが、少しずつ。
沖縄の旅の詳細については、私自身も含め、参加者が写真とともに日々ブログに
リレー投稿しています。是非ご覧ください。
手仕事フォーラムブログ： http://blog.teshigoto.jp/
会社勤め時代から長年おつきあいいただいている先輩のCさんと待ち合わせて、
同じく会社時代の先輩・哲さんが一昨年オープンしたお洒落なイタリアンのお店
「プリンチペ」（藤沢駅南口徒歩３分） http://www.principe-italiano.com/
で念願のランチ。
そして今回はショップの関係でお世話になったお礼に私がCさんにおごる約束です。笑
美味しそうでしょう？
はい、おごり甲斐のあるとても美味しいランチでした！
特に最初の写真の”湘南みやじ豚”は柔らかくてうまみたっぷり。
前菜盛り合わせ・パスタ・メイン(肉か魚どちらか）・デザート・ドリンクの
いちばん高いランチセットにしたのですが、これで１９８０円ですよ！
これで満足しない人などいるんだろうか？頑張りすぎです。
食事の途中、忙しい中なのに哲さんがお店の中から席に来てくださいました。
哲さんにお会いするのは実に１２年ぶりでしたが、昔と変わらぬ優しい笑顔。
哲さんと、同じく昔と変わらないすっぴん美人のCさんとを交互にながめていたら
タイムスリップしたような不思議な気分になりました。
不出来な後輩を時がたってもまだ覚えていてくださったのが何より嬉しい・・・。
と同時に、日々奮闘する先輩の姿は私の心をしゃきんとさせてくれました。
終始満席だったのに長居し（ごめんなさい）、さらに哲さんと一緒に記念写真を
撮ってからお店を出て、今度は鎌倉へ。
Cさんと別れ、今度はもやい工藝での手仕事フォーラム・月例学習会です。
そちらについては手仕事フォーラムのブログに書かせていただきましたー。
http://blog.teshigoto.jp/?eid=864578
久しぶりにおみせ日記を。
当店の商品は陶器など割れ物が多く、仕入れ元から納品される時は
当然ですが大量の緩衝材（いわゆる”プチプチ”や発泡材、エアバッグなど）
で梱包された状態で届きます。
そしてその多くは、商品を取り出し役目を終えた後でも、多少の破れや
テープ跡に目をつぶれば、充分清潔で再利用可能なものなのです。
もちろんリサイクルゴミとして出しても新しい何かに
生まれ変わるわけですが、私からするとどうしてももったいない！
それじゃあと思いついたのが、ご自宅用のご注文の場合には
再利用の緩衝材を使用した梱包とさせていただく当店のしくみ、
「エコ梱包」です。
実は最初私自身が、お客様の立場からするとそれもどんなものかなぁ
と思っていました。
やはり自宅用でも新品で包まれて届くほうが基本的には嬉しいでしょうし、
商品自体は中古じゃないんだから新品で梱包するのが店としての
サービスだろうと言われてしまえばそれもそうかも・・・。
それなら、当店の勝手な方針に賛同・ご協力くださったお客様には
感謝の気持ちを込めてショップポイントをお返ししよう！と思いつき、
お届け後に３００ショップポイント（３００円相当）を差し上げる、という
しくみにしたのです。
そして、ConceptBlueのお客様の実に９割が「エコ梱包」をお選び
くださっています。
（「自宅用だけど新品で包んで」というのももちろん承っていますが、
開店以来そういったご希望をいただいたことがありません。）
それは３００ポイントをもらえるからというより、
お客様お一人お一人のエコ意識の高さなのだと思います。
再利用緩衝材で丁寧に梱包しながら、お客様と青い地球を守る
ほんの小さな価値観を共有できている気がして、ちょっと嬉しくなります。
ご理解・ご協力、ありがとうございます。
※紙の緩衝材と外箱（段ボール）はエコ梱包でも常時新品を使用しています。
年末にキャンセルになった３家族ディナーは、年を越して
今日無事決行。
我が家としてはとても久しぶりの、夕方からのお客様でした。
母が庭から持ってきてくれた蝋梅（ろうばい）の枝を活けて。
繊細な花も素敵だけど、その香りの高さにもびっくり！
久しく出番のなかったうつわやグラスたちも食器棚から登場。
今回はあまり凝ったことはしませんでしたが、ちょっとだけ
シノワテイストのセッティングで。
テーブルランナーに使ったのはお土産にいただいたアジアのショール。
シルクの光沢がおもてなしのテーブルにちょうどいいのです。
料理はチキン、ローストビーフ、蒲鉾、チーズ、枝豆、数の子・・・
つまり、クリスマスとお正月とその他のミックス。
大人も子どもも、賑やか・おなかいっぱいのひとときとなりました。
どの家にとっても、今年がよい年でありますように－。
