オトコノリョウリその2は、たまごサラダとカレードリア。
ポテトと生のカニ身を使ったサラダ。。
ゆでたジャガイモとゆでたまごとカニをまぜて、塩コショウ・マヨネーズ。隠し味にワインビネガー。
そしてオリーブオイル。
きわめつけはピクルス。コストコで、でっかいビン入りで500円ぐらいで格安!!
まあまあおいしいよ!
塩味のポテトチップスを砕いてかけると、食感が変っておいしいよ!
サラダなら何でも合います。
袋の下にたまったやつもリサイクル!
ゆで卵は、ボリュームも出るし、色もきれいだから重宝しますね。
カレードリアは、温かいご飯にガーリックとマヨネーズをまぜまぜ。牛乳も少々プラス。
残り物のカレーをかけて、チーズをかけて、飾りにゆでたまご。マヨネーズで模様を描くように
斜めにかけたら、パン粉をぱらぱら降りかけます。
お好みで、黒コショウ、パセリをかけたら、
オーブンで8分。
カレーが残った日は試してみて!
PS 社長は、自分の料理は雑では無いと、怒っておられました。





