自ら刃を再生する不思議な包丁

これすごいなぁ。何と自ら刃を再生する包丁です。航空機エンジンのタービン翼の耐久性・耐摩耗性を高める表面処理技術「MSコーティング」を転用したVee-Tech技術による超硬質粒子を刃先にコーティングし、常にミクロン単位の極微細なノコギリ状の刃が刃先に再生されるため驚くほど切れ味が持続するという優れもの。

SAKON＋(プラス)　三徳　180mm