こんにちは。オージュン
です。
今年も待ちに待った新米の季節がやってきました。
毎年大好評の南魚沼・塩沢産のとってもおいしい、コシヒカリの新米が
ついに登場しました。ご自宅用にもご贈答用にも選ばれていますよ。
今年のお米は低温と低日照でどうなるかと心配されましたが、思ったほどの
影響もなく、かえって時間をかけてゆっくりと登熟（お米の実り）が
進んだために思った以上にプリッとしたお米に仕上がりました。
味・香りもしっかりしたお米で炊飯時の伸びもよく舌触りも滑らかでじっくりと
味わえる味・食感と滑らかな舌触りと喉越しが印象的に感じました。
ワインで言うとフルボディとミディアムの中間的な感じでちょっと重い感じが
しますが、他のおかずと合わせても負けることもなく、出しゃ張ることも
なくバランスの良いお米になったように感じます。
南魚沼塩沢産こしひかり
2,963円～
※写真は、3kg (5,771円)
南魚沼産コシヒカリ塩沢こだわり米の最高峰。お米の名産地、
有名な通称「