「ずんだ」の鮮やかな緑色は、青大豆をすりつぶして作る緑色のペーストです。
商品によっては原料が青大豆ではなく、枝豆・だだちゃ豆・そら豆の場合もあります。
東北地方では夏の風物詩と言われておりますね。
この季節限定の「ずんだ」を使用したどら焼きがこちら
＜ふるや古賀音庵＞餅のどら焼き
ふるや古賀音庵の「餅どら焼き」は、もっちりとした食感が新しい半月型のどら焼きが有名です。
このもちもち感は、生地に餅粉を織り交ぜて、つなぎに山芋を使用しているので、もっちりとした食感がでているんです。
またカタチが半月型なのは、食べやすさを意識しています。
プレーン、黒糖、ずんだと3種類の味を贅沢にお楽しみいただけるセットもあります。
CONCENT恒例の風呂敷包みで用意しておりますので、手土産にも最適ですね。
パッケージも日本古来の色を入れながらも、時代にあったお洒落な風合いを醸し出していますよ。
ただ、8月31日19:00までの期間限定となっておりますので、ご注意ください。
暑い季節は、見た目から涼しく
