祖母のお誕生日を手作りごはんでお祝いしよう！

この度、我が家の愛すべきポンコツこと

祖母が76歳のお誕生日を迎えました

ちょうど私も帰省していたので、手料理を振舞ってお祝いしよう！と思いたち、前日からえっほえっほと仕込みを開始しました

前日に作っておいたお料理たち

味沁みると美味しい系やサラダなどを中心に仕込みをしました

※人参サラダは満足のいく出来栄えではなかったので、私のお腹におさまりました

当日のメニューがこちら↓

(暫くレシピが続きます、

ご興味の無い方は下まで飛ばしてください)

茄子の煮浸し

ワソにも大好評だった茄子の煮浸し

なんと電子レンジだけで作れるんです...

農家のおかん｜なお on Instagram: "👇 レシピはここをタップ 👇　他のレシピはこちらから👉@nao_yasasii_gohanこんばんは！なおです❣️🙇‍♀️いつも見てくれてありがとうございます。☆_。～＊～。_☆_。～＊～。_☆今日は、トロじゅわっ！超〜簡単なのに美味しい！電子レンジを使ったなすの簡単煮浸しです。おかずにも、おつまみにもピッタリな１品！保存して作ってみてね～👍『レンチン5分　　なすの煮浸し』【材料】（2人分）◇ なす(中)　…

こちらのレシピを参考にさせて頂きました

ごま油は絶対にカドヤの物を使うべし！！

今回急遽で別のメーカーの物を使ったのですが、油の香り高さが段違いでした

今度はカドヤver.も食べてもらおう...

​油揚げとお豆腐のあんかけ

これは私が個人的に大好きでよく作る、

油揚げとお豆腐のあんかけ

優しい味と油揚げの旨みが体に沁みる...

coto【料理 レシピ 献立】 on Instagram: "【ほっこりが嬉しい♡つゆが美味しいヘルシーおかず🍆🥢】麺つゆだしに鶏がらスープの素を加えた簡単つゆに、とろんとした茄子とつるんと柔らかいお豆腐が絡んでとっても美味しい1品です(^^)とろみもあって食べるとほっと温かい気持ちになれるヘルシーおかずです🍆🤍つゆを吸った油揚げがお口の中でジュワッと広がるのも美味しいポイントです♡┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈▫️茄子と豆腐のとろみ煮▫️┈┈┈┈┈┈┈┈…

↑こちらのレシピを参考にさせて頂きました

本家のレシピ通り、ナスを入れたバージョンも作ってみたのですが、こちらも大変美味

一味を少し振りかけても美味しかったです

​レンコンのデリサラダ

レンコン、ブロッコリー、ゆで卵を使った、

デパ地下のデリサラダ風

上記の食材にマヨネーズ・めんつゆ・お酢・いりごまを混ぜて完成です

大体マヨ３：めんつゆ２：お酢１の割合で調合して、あとはお好みで調節して下さい

ポイントは

①ゆるめの半熟卵を使うこと

②ごまになる勢いでごまを大量に入れること

ワソも母も大のお気に入りなので、

最近は定期的に作っています

ごまドレッシングとも違う癖になるお味

ハニーマスタードチキン

母の大のお気に入り ハニーマスタードチキン

家に母御用達マヌカハニー以外のはちみつがなかったので、泣きながらそれを使いました

誰がハニーマスタードのタレにマヌカハニーを使うねん！！！！

私がビル・ゲイツでも躊躇するわ！！！

旦那ウケレシピ/旦那・彼氏が喜ぶ簡単レシピ on Instagram: "【ささみスティックのハニーマスタード✨】@felicehippo さんの投稿をお借りしました🧡▷▷レシピ▷▷【ささみスティックのハニーマスタード】　　こんにちは😊　サクッと揚げ焼きにしたささみスティックを、ハニーマスタードソースで和えました!はちみつ入りのソースがとっても美味しくて、子供の食いつきがすごい！みんなで取り合いでした〜(*^^*)　片栗粉を2度づけすることで、さっく!と仕上がります♡…

↑のレシピを参考にさせて頂きました

甘さ控えめが好みだった(&マヌカハニーを使う度に良心が傷んだ)ので、はちみつは大さじ1に変更、粒マスタードは少し多めにしました

​ストロガノフ

ケチャップとソース、牛乳でストロガノフも作りました(これは前回作った時のもの)

写真は鶏肉ですが、今回はちょうど美味しい牛肉が手に入ったので、牛肉たっぷりで...

チュモッパ | ayu on Instagram: "材料✍🏻牛肉　200グラム玉ねぎ　1/2個しめじ　1/2袋(好きなキノコで◎)薄力粉　大さじ2バター　15グラムにんにくチューブ　適量○ケチャップ　大さじ4〜5○中濃ソース　大さじ1○醤油　少量○コンソメ顆粒　小さじ2○水　200ml○牛乳　100ml○マヨネーズ　小さじ1パセリ　お好みで.#簡単ごはん #簡単レシピ #牛肉 #おうちごはん #ビーフストロガノフ 風"

↑こちらのレシピを参考にさせて頂きました

こってりした物が好みなので、水は入れずに牛乳だけで作りました

麻婆豆腐

『お野菜大好き人間による自炊』

↑の記事でも作っている麻婆豆腐の少し辛いver.も作りました豆板醤が無かったので、七味唐辛子と辣油を少し加えました

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食卓はこんな感じになりました

母がコーンコロッケも揚げてくれました

祖母は麻婆豆腐を気に入ってくれた様子

美味しそうにパクパク食べてくれて、ご飯作り人冥利につきるなと思いました

全面協力してくれた母にも感謝...！

食後はお待ちかねのケーキタイム

私は真ん中のチョコレートケーキを選択！

甘さも程よく濃厚でとても美味しかったです

ケーキをあまり食べない母はスイートポテト

こちらも舌触りがとても滑らかで甘すぎず、大変美味しくいただきました

まだお誕生日プレゼントをあげられていないので、またポンコツ2人で行く温泉旅行でもプレゼントしようかなと思っています

祖母、お誕生日おめでとう〜！

76歳の1年も健康に楽しく過ごしてね

    

好きな温泉へ連れていく券

祖母のみ 有効

期限：来年の誕生日まで
備考：あまりポンコツだと
旅先に置いて帰る場合があります