芋焼酎

日曜日に、調理師学校時代からの友達と三人で久しぶりに飲みに行きました。

入ったお店が九州料理を出す居酒屋さん。


つけ揚げ、キビナゴの刺身、地鶏のたたき、アミの塩辛、地鶏の溶岩焼き、

九州の美味しいものを沢山いただきました。

つけ揚げは、こちらでいう薩摩揚げだそうです
地元の呼び方は違うんですね(^^)


こんな、美味しいつまみがあったら
やっぱりお酒も同じ地のものを、、、、

芋焼酎ですよね！！


店長さんに聞いて、お勧めの焼酎を何種類か頂きました。

その中でも、【白天宝山】
という焼酎が忘れられません。

この焼酎、口に残るのは芋の甘みだけなんです。アルコールや癖が殆どなく
純な芋の味のする焼酎です。

それでいて、甘ったるくないんです。


店長さんが、このお酒は今の時期だけしか作られない限定酒なんですよ！
と言っていました。


無二の友との会話と、美味しい九州のつまみに芋焼酎。
外は雪が降っていて、寒い夜でしたが、
とっても気持ちが暖かくなった夜でした。
また、あのお店に行きたいと思います


長くなってしまいました









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