先日ほうとうを作りまして
何回か作っております。
一応まだ冬っぽいですし。。。ってこれがきっと今年最後のほうとうでしょう・・・さすがに食べたあと汗かきます。
それと、、、、やっぱり
うちのダー
ほうとうならいつでも食べれるんです！ってほどほうとう好きです。
まあほうとうって山梨名物！ワタシも山梨に住むまで実は食べた事なかった。
太いうどん＋味噌ベースのスープにかぼちゃ。
うんまい
味噌とかぼちゃってあうんだね～かぼちゃの甘みと味噌のハーモニー
日本食ならほぼ手に入るだろうケアンズでもさすがにほうとうの麺は売ってないので（たぶんね。情報求む）
やっぱ打つしかないわけですよね。
でもうどんほどコシはいらないので簡単にできましたが
もうそれが感動的なおいしさで
ダーに
「これならいつでも食べたい！」
と言わしめたわけです。
あっ。もちろんクックパット様からのレシピです。いつもお世話になってます。
あんまりおいしそうに見えませんが・・・暗くて。。。
ラー油いれて七味たっぷりでいただきます♪
食べ終わってぷは～と一息したダーがぽろりと一言。
「なんでケアンズの日本食レストランはほうとうを売らないんだろうね？」
とはじまりまして、熱くほうとうはオージーに人気がでるはずだと語り始めました。
ですが、ほうとうってね、ワタシからするとそんなにメジャーな和食ではないんですよ。山梨の方すみません。
なんならうどんの仲間？
しかもうちのダーはオージーの和食キャパをかなり越えてるので基準にはならないのですわ。
と討論になりまして
ダーはちょっと風味の変わったパンプキンスープだからオージーに絶対ウケルと譲らない。
だけどね、だけどね
ワタシは生の魚おえ～味噌ってなんじゃ？的なオージーいっぱい見てきてるわけですよ。（ダーの兄がまさにそう！）
もちろんたくさんの人にお寿司はすごい人気あって、味噌汁だって、和食もすごく人気はあるけれども
ほうとうはそこまで人気が出るほどの武器的メニューにはならない！（断言）山梨県民の方すみません。あくまでもケアンズででの話です。
なんかマーケティング的なことまで考え始めるワタシ達
熱くなってきまして。。。それでも引かないしつこいダーに極めつけ
食習慣非常に偏っている人が多い！という話に展開
これはあくまでもオーストラリア人すべての話ではないのですが、ほんと極端な人の話なのですが。。。
毎日の食事がステーキ＋ローストポテト３つ＋ローストキャロット＋グリーンピース
って人が実在するんです。これほんと。
毎週同じ枚数のステーキ、同じ個数のポテト、にんじん、グリーンピースのみを買いに行くんですって。
そりゃ外食はたまにするでしょうけど（I hope so)。。。基本それのみらしいのです（夕飯は）
ワタシの友達の彼も同じく、ローストべジ＋ローストチキンがほぼ毎日だと言っていました。
田舎も田舎、荒野に住む人達は新鮮な食材が手に入りづらいから、保存のきく根野菜、冷凍保存できる肉
になってしまうのかもしれませんが、でもこれは小さい時からきっと親がいろんなものを作らなかったんでしょうね。
そんな荒野の方に行ったら、こんなマルチカルチャーなオーストラリアですらきっと日本食を口にした事がない人なんていっぱいいるんだろうし。
とカルチャーショックな話に展開していきましたら
さすがにしつこいダーも納得。
自分の子供にはいろんな物を食べさせようねと
大人味なものでもなんでも試させようねと
ほうとうから話はどんどん膨らみ
いつのまにか食文化の話にふけった
そんなほうとうナイトでした。
なんだかうまい事締めくくれたようなそうでないような・・・
今思うとね、こんなくそ暑い年中常夏のケアンズでほうとうが食べれる季節なんてきっと２ヶ月あるかないかなのです
今更ごもっともな理由を発見してしまったわ・・・
ちなみに豆知識！
ほうとうとは漢字で宝刀と書くのですが
昔ほうとうを作るのにお侍さん（かは知らないが）が生地を刀で切っていた事からその名がついたらしいですよ。
もしケアンズでほうとうやってる店ありましたら教えてください！
