ペクチン液を作ってみました

毎日の放射能の汚染に関するニュース。
感覚麻痺してきた人も多いのでは・・・？
民放テレビは原発事故を忘れたかのように・・・(ドラマは見てるけど☆)

今日はリンゴに含まれるペクチンがセシウムを排出する役割があると聞き、リンゴがたくさんあったので、
ペクチン液を作ってみたよ♪

【材料】
☆リンゴ1キロぐらい
☆水
☆クエン酸5g(リンゴの変色を防ぎます。)

【作り方】
(1)リンゴは5mmぐらいの厚さに小さめに切る。(皮付)


(2)鍋に水を入れて、沸騰したら弱火で30～40分煮る。

(3)キッチンペーパーや布で濾して汁を抽出。(熱いので火傷注意！！)



(4)粗熱をとったら小分けにして保存♪
冷蔵庫では1週間ぐらいもつそうです。
半分冷蔵、半分冷凍にしました。



(5)ゼラチンを入れて、ゼリーにして食べてもOK




我が家のおやつはしばらくこれだな