カレーリベンジ

土曜日、久しぶりにカレーを作りました
前回挑戦した、ルーを使わないカレー★

☆ニンニク／生姜／タマネギをチョッパーでみじん切りし、炒める。
☆手羽先、ジャガイモ、ニンジンを炒め圧力鍋で柔らかくする。
☆トマト缶×2、ローリエ、コンソメ、カレー粉で味付けて煮込む。
辛口だったので、リンゴとはちみつを加えてみたら、マイルドになりました♪

まるでバーモントカレー！！

手羽先も柔らかくなり、おいしかった～

・・・しかし、昨日抜歯した為、あまり食べれないのです
気分的に憂鬱。