先週、ランチで根塚にある「鮨人」へ行って来ました
食材、おもてなしにこだわったお店で、2度目の来店。
★茶碗蒸し★
上市町城山の湧き水を使った梅干しソースの茶碗蒸し。
茶碗蒸しと梅干しの組み合わせは初でしたが・・・合う
★握り8貫★
赤酢を使用したシャリが鮨人のオリジナルでは♪
トマトも出て来たのですが、フルーツのように甘いトマトでした！
★デザートの卵焼き★
どうやって作ったこんな卵焼きが作れるのでしょうか・・・
一品一品味わって、いただきました
富山の海の幸が堪能できて、県外からのお客さんも多く訪れるそうです。
おもてなしにはおすすめです！
『
鮨人』
