スコッチドエッグのお弁当

今日は、見事に寝坊しました。

急いで作ったから、あまりかわいくないなぁ。。。(-ε-;)

今日のおかず

菜の花のガーリックソテー

豚のしょうが焼き

ちくわの磯辺揚げ

自家製焼き豚

スコッチドエッグ

トマト

菜の花がおいしい時期になりましたね。

おひたしとか、ソテーとかとってもおいしいです

今日は、スコッチドエッグ作りました。

うずらの卵は一回買うとたくさんあって、余ってしまうので、

スコッチドエッグにして、冷凍しておきます♪

挽肉に、マヨネーズ、強めの塩コショウで作ってあります。

コショウがきいてるので、そのままでおいしいです。

揚げると挽肉が縮んでしまうので、

なんかもっと上手くできないかなぁ～って研究中です。

週末は、旦那さまと温泉旅行♪

でも、どう考えても雨ですよね？

今まで、旦那さまとどっか行く時に雨降ったことないのになぁ。。。

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