誕生日のディナー＆テーブルコーディネート
クリスマスのディナーの次は誕生日です。
旦那さまは、
１２月２６日生まれなのです。。。
毎年、ヘビー料理続きで、体重計が怖い時期です 笑
今年は、特にヘビー料理が続いてしまったので、
ケーキを焼くのはキャンセル！
ワインに合う、前菜系の料理でまとめました。
テーブルコーディネートもクリスマスとは少し変えました。
でも、このクロス。。。
クリスマスの赤いクロスのリバーシブルなんです♪
誕生日は少しシックな雰囲気にしました。
お花も薔薇です。
サーモンといくらの生春巻き
ケチャップでメッセージを書きました。
そのままだと太くなるので、ラップにケチャップを包んで、
楊枝で穴をあけて、書きます
ほうれん草のスープ
ほうれん草がとにかくたくさんはいってます。
玉ねぎを炒め、ゆでたほうれん草と混ぜて無添加の洋風だし＆牛乳で
煮込み、バーミックスでスープ状にすれば出来上がりです。
好みで、塩・胡椒・生クリームをいれます。
ローズマリークラッカー・チーズ＆トマト＆ミントのせ
ーレバーペーストー
ミントはベランダで育てたものです。
強いのでベランダでも簡単に育てられ、
ちょっと緑がほしいときに使えるのでいいですよ。
レバーペーストは、有名な柏のツォップのレシピです。
ライ麦ﾊﾟﾝにもよく合います。
冷凍できるので便利です。
↑いろんなフィリングのレシピとパンのレシピがあって、
お気に入りです。
バーニャカウダ
アンチョビ入りアーリオーリオ
普通のバーニャカウダは、アンチョビ・オリーブオイル・にんにく
というのが多いですが、ちょっとサラサラで野菜と絡みにくいので、
栗原はるみさんの生クリームのはいったバーニャカウダにしてみました。
生クリームとコーンスターチをいれるだけでまろやかになり美味しいです
メインディッシュの讃岐牛のステーキ
とってもおいしいんです。讃岐牛
さすが、 ２０００円／１００ｇ ！！
いただきものですけどね。。。笑
今年の誕生日も旦那さまと過ごせてよかった。
これからもずっと一緒に過ごしたいですね。
おめでとう
今年のブログは今日で終わりになりそうです。
携帯から更新できればしたいのですが。。。
今年も応援ありがとうございました。
来年もよろしくおねがいします。
