junjunです♡
ホームベーカリーが焼いたパン。
1.5斤
シロカSHB212 8年くらい前のです。
お手頃価格な基本的機能のホームベーカリー。2斤まで焼ける容量です。
先日、Martおうち食パン部@横浜おうちパン教室にて、高機能ホームベーカリー最新機種で焼く、高級食パン店レシピの食パンを体験してきたので、
何年も前の、お手頃基本的機能ホームベーカリーではどう焼けるのか気になって、
まずは普通の食パンレシピで焼け具合を確認するため、食パンコースで焼いてみました。
約4時間半、お昼過ぎに始めて夕飯の準備前に焼きあがります。
焼けたらすぐに取り出して冷ましましょ。
パンは焼きたてよりも冷めたて！
焼きたては、まだパンの水分蒸発が完了してないので、ネチっとした食感が口に残ってしまいます。経験済みですw
食パンは大きく、冷めるのも時間がかかるので、前日焼きを翌朝食べるのがいいと思うのです。
シロカのホームベーカリー
熱電源が下の方に一周あるので、下部分の焼きが強いです。ミミが厚くなりました。
でもちゃんと焼けてます。
中身はしっとりしてなかなかです^ ^
myちゃんがピザパンにしてくれます♡
次回は
で焼いてみるわ〜♪
手ごねから始まった私のパン作り
捏ね機のニーダーや、高機能ホームベーカリーにも憧れましたが、自分で捏ねて、丸めてって作業も好きですし、焼くのはオーブンが良いらしいとも聞いていたので、
私に必要なのはパン教室準備の為に、
生地をたくさん捏ねてくれる、
たまに全自動で食パンも焼けちゃう、
基本的機能なホームベーカリーが良いね♪
ということで
シロカのホームベーカリーです。
hug豊洲パン教室の準備にも大活躍！
生地を捏ねるコースばかり使っています^ ^
説明書レシピの2斤だと410〜430gまでですが
捏ねる作業だけなら、600g、700gもサポート入れながら捏ねれちゃいますよ♪
やっぱり便利ですね。
