青い空とパンと・・・ -38ページ目

青い空とパンと・・・

さて、何から書きましょうか・・・。ミュンヘンでのんびりしています。

ちょっと日が経ちましたが・・・今月のパン祭!!

そのフォルムにわくわくしちゃう、今回は『ベーコンエピシャボン玉

名前の通り、麦の穂を思わせるユニークな形は、手でちぎって食べるにも良い、おかずパンきゃー

1次発酵が完了したら、分割して、麺棒で延ばす!
ベーコンサイズにきゃー

$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆
お粉こそ違えど、ここまではイタリアン・パン・ド・ミを思わせる風貌☆

これを手前からくるくる、でもギュッっとやってしまわないようにやさしぃく、まきまきラブ


そしてハサミ登場!

ここはもう、迷わず行けよ!行けば分かるさぁあ!
$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆
ありがとぉ~!!!

って感じで苦笑
けっこう、ガッツリとカットしつつ、ちょっと繋がりは残して・・・“エピ”の部分が出来ていきますシャボン玉

$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆
2次発酵の前後でカットのしやすさ、焼き上がりの違いを見るために分割した2つの生地のカットのタイミングを変えてみたり・・・。


焼き上がりはこちらじゅる・・
$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆

さそくちぎって食べたのは、言うまでも無く・・・おいしぃ~にへ

ソーセージやハム、うん、良いかも!!

道具も特に要らないので、これもお家ですぐ出来そうだぁ~ラブ


今回も、前回に引き続き、Tさんとご一緒できた、まったりレッスンキラキラ



連休明けの仕事に押しつぶされそうな週末・・・・、パン祭があってよかったぁラブキラキラ

sora先生シャボン玉、Tさんシャボン玉、素敵なお時間、ありがとうございました!!


帰り際、Tさんに教えていただいたセサミ・キッチンのアレンジ!

早速やってみよぉ~きゃーっと、煎り胡麻を買って帰宅いししっ


to be continued... to 家パン☆
帰省する時、せっかく本州の端っこまでいくのだから、その途中に寄り道しながら行き返りしたいわ。

なんて思ってしまうある意味、貧乏性?

道中、姉や知り合いが点在しているから尚の事思ってしまうのよね。


今回は、でも、最初に思っていたよりコンパクトな内容に。


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広島の姉2の元へよって一泊。
旦那様は既に実家に帰省の模様。それでいいのか、姉・・・ぼーぜん

地元に戻って、中学時代の友人M美が一人暮らしする家に宿借り。
ご恩はパンでお返しきゃー

なんて、レシピ調べずえいやぁ~と試みてみたチョコチップ入りパンと、お勧めポテトフォカッチャシャボン玉
$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆-チョコパン0812

$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆-ポテトフォカッチャ0812

お菓子用に売っていたチョコチップが、溶けやすいタイプと溶けにくいタイプが実はあったけど、気にせず買ってしまい、混ぜ込み途中で溶けてきたとか、友人宅にあったジャガイモがメイクイーンで、マッシュにするのに実はちょっと手間がかかったとか・・・えいや~のチョコチップ入りパンの水分量多くて、粉足したしやっていたら、えらいボリュームになってしまったとか・・・

いろいろ乗り越え、美味しくいただけたので、良しとしました汗

友よ、そんな私のざっくりなパン作り&指示?に、喜んでくれてありがとう泣


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翌日は今年で満90歳を迎える祖母へ挨拶に。
ふくふくしく、太ましい飼い犬と一通りじゃれる。
激しい動きに、写真追いつかず(苦笑)

さらに翌日は、ローカルタウンで催された、ニコ動アーティスト?歌い手Thatさんの里帰りライブへ。
あぁ、生歌いいなぁ~。
ローカルタウンならではの、コンパクトなライブ会場に心打たれつつ、しみじみ体感。

実家最終日は、母とまったりひきこもり(笑)
やっぱり、母親の作ってくれるカレーとか、帰り際に持たせてくれるお弁当とか、ありがたいラブ

んで、夕方。
せっかく帰省しておきながら、お墓参り、また行けなかった・・・両家の祖父に呆れられているような空気を感じつつ・・・九州新幹線『さくら』に乗って、上機嫌で大阪へ。
新型の新幹線に心躍るとかって、これ、普通の28歳女子じゃない?
でも、鉄子ってほど詳しいわけでもないんですよ・・・でも、フォルムとか・・・木目調の室内とか!!ラブ


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大阪では姉1の家にお邪魔して、翌日には友人Nメ宅を訪問。

8ヶ月ほど前に出てきたチビちゃんを確認(笑)
$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆-ちびちゃん0816
ふわっふわきゃー

中学時代に1年半ほど同じ部活動に在籍していたこのNメとは、なんだかんだで現在まで続いている。不思議やねぇ。
高校も、その先選んで進んだ道もまったく違うのに、節目節目で会いたくなってしまうのよね。
今回は、友人の節目かな?
結婚、出産、そしてこれから。
私もまたメールするし、会いに来るから、何かあったらすぐ連絡してねシャボン玉


翌日は、姉1と共に京都へ。
某ホテルのレストランで働く姉の友人を訪ねて、ランチへ。
あぁ、ドレスコードのあるランチなんて初めてですよ!!姉からワンピースとヒールを借りました・・・姉のお友達は、全然、ジーンズで来ても大丈夫。といってくれていましたが、私はワンピース借りて行ってよかったなって・・・心底思いましたヨ汗
8歳上の姉の、学生時代の友人とか、会うこともそうないので、素敵なランチと共に、良い体験が出来ましたキラキラ
・・・セレブ?記念に写真ばしばし撮りたい気持ちはあったのですが、空気に負けました泣


その後、河原町へ出て、以前にも行ったことのある、よーじやカフェへラブ

「あぶらとり紙」で有名な『よーじや』
数年前にカフェが出来て、今回行ってみたら、オープン当時はおそらくなかった?カフェキャラ展開が!
$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆-よーじや0817
あのお馴染みの顔が、なんとも愛らしいロゴマークに(笑)


頼むのはもちろん、カプチーノキラキラ
$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆-よーじや0817-2
ホットでも、アイスでもこの顔が!!

なつかしぃ~きゃー

カフェを満喫した後は、近くのお気に入りのアクセショップへシャボン玉

11月が誕生日な友人Yに似合いそうなピアスを見つけて購入(笑)
翌日、鎌倉で会う約束をしていたので、早速手渡しにへ
いつも全然誕生日でない時期に渡してごめんね汗


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そんな感じで、帰省の旅は終了~。
本当は、香川に住む友人にも会いに行きたかったのだけど・・・タイミング合わず・・・残念!!


帰省はちょっとした小旅行となるのでした(苦笑)
なんて、もう立秋も過ぎたので、実は残暑お見舞いな所ですが・・・。


せっかく描いたので、8月前半ギリギリに出した暑中お見舞い苦笑汗


毎年、書きたいなぁ~と思いながらも、何人かの人に出していたり、いなかったりガーンダメナワタシ・・・

今年は3枚ほど書いて、2枚、出しましたえー


1枚は・・・出そうと思ったら住所が最新か不安になって、メールで確認しなきゃなぁ~って思っていたら、はい、時期が。。。


あぁ、なんてこと・・・


すっかり暑中お見舞いな文章も添えてしまった後なので、出せず仕舞いのお蔵入りです・・・

もったいないので、こっそりここでアップ(笑)


$パンとセローと英語と独語。。。それから海とRAG☆-暑中見舞い


ちゃんと色もつけたので、記念に撮ってみました苦笑

どれが出せなかったかは・・・秘密です泣