笑顔の年であれ( ´ ▽ ` )ﾉ。

2011年。

一言では言い表せない一年でした。

人との繋がりの大切さを、当たり前だと思っていた全ての事が、かけがえのないものだということを、感じずにはいられない年でした。

実家を出て一人暮らしをして8年目。
自分はこんなにも人に支えてもらっているのだと、実感した日々。
感謝しています。

離れて暮らす家族に。
友人たちに。
会社の先輩方に。
これまでに出会えた全ての人に。

笑顔であって欲しいと、こんなにも願った年はありません。
大好きですよ。みんな、みんな☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

自分にできる事を、前を向いてやっていこうと思います。
素敵な出会いがありますように。
いろんな意味で\(//∇//)\

2012年も、笑顔の絶えない年になりますように！！


iPhoneからの投稿

パン祭111224。

クリスマス・イヴに、パン祭

先月作ったシュトレン(stollen)に続き、今回は「パネトーネ」に挑戦！！
パネトーネは、イタリアのクリスマス時期の菓子？パン
オレンジピールやサルタナレーズンの入った、爽やかで、生地はリッチでもっちもち
実は前回のシュトレンの会の時、sora先生が試食に出してくれて、レベルが高い！とはわかりつつもチャレンジしたくなっちゃったパンなのです
パン屋さんでも見かけるこのパネトーネ。某チェーン店では半分にカットしたヤツなんかが主流で売られていました。買って食べたら、うん、普通に美味しい。
で・も。
パン祭で作るパネトーネは一味も二味も美味しいのさ

１次発酵が終わった時の、この生地！！！

もっちもち感があふれ出ている

型へ納めて、アーモンドプードル、グラニュー糖＆卵白を混ぜたペーストを載せ、スライスアーモンドをトッピングで焼き前

焼き上がりはあふれんばかりにふっくら！

冷めると少ししぼんでしまうので、この焼きたてが拝めるってのも、パン祭の醍醐味だわ～
来年は自分の家で、シュトレンorパネトーネ、チャレンジできるかしら

本日ご一緒した、Tさん、同郷のYちゃん、Nちゃん、みんなパネトーネ
キレイにラッピングして記念にパチリ
ん、入りきれてない(笑

昼からのレッスンだったので、持ち寄りのおやつや、sora先生が用意してくれた素敵スイーツで、ちょっと長めの発酵時間もあっという間・・・いつもの事ながら(笑

酒屋さんで探して持参したノンアルコールのスパークリングワインも美味しくてよかった

イヴだけど、クリスマス満喫～


sora先生、Tさん、Yちゃん、Nちゃん、今回も楽しいレッスン＆時間をありがとうございましたっ！！

来年も、素敵なパンに、知識に、出会いに！楽しみ



追伸：最近、iPhoneにしてから、アプリで写真加工するのが楽しくって、やたらと多様していますが、気にしないで下さいな

月が地球にかくれんぼ。

満月での皆既月蝕！

こんな好条件は2000年以来だそう

防寒をしっかりして、ベランダから観測

左下が、チョット欠けてる( ´艸｀)


チラチラ覗いていると、あっという間にあと僅か

写真じゃよくわからないけど、赤みを帯びたお月様
と、ココで厚手の雲がΣ(･ω･;|||

暫くしても出てこないので、Ustream観測に切り替え（笑）


太陽からの光を、地球が遮ってるのね。でも、意外と真っ暗じゃなく、薄っすら見えるお月様

隠れきってないですよ～(σ・∀・)σ


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