セサミチーズ☆ブレッド

会社でアシスタントをしていただいているパートのおば様に
先日お土産いただいたので、今日はそのお礼のパンを。

昨日、冷蔵庫のぞいたら、
あんまり魅力的なドライフルーツがなかったので
セサミチーズパンにしました。

あまり固いパンは苦手とのことでしたので
丹沢酵母・カメリア・塩に砂糖とバターをちょっといれた配合で。
ゴマは先入れで、チーズは成型時に入れました。
ひとつはブールに、もうひとつはパウンド型で。
ブールをプレゼントに。

昨日の夜のうちにこねて置いて、
今朝、成型、２次発酵、焼成までしました。
早めに起きるつもりが、うっかりいつもどおり起きてしまって
出勤時間ギリギリに焼きあがって、
会社に行く途中の車の中で粗熱とりしちゃいました。

９時の出勤に８時５９分のカードスキャンでとっても危なかった～！！

で、パンのお味はというと
ゴマの香ばしさとチーズの塩味がマッチした
とってもおいしくって、やわらかいパンになりました。

普段あまりママパンを食べてくれない坊も、今日は珍しく
「ママの作ったパンおいしいね～」
なんて言ってくれました♪
うれしいです！